板栗的吃法优秀3篇

板栗在南北方都是很好的果品，那么对于板栗的吃法大家爱了解吗？现在又到了吃板栗的季节，那么板栗应该怎么吃呢？朋友们，下面是小编辛苦为朋友们带来的3篇《板栗的吃法》，可以帮助到您，就是差异网小编最大的乐趣哦。

吃栗子应该注意什么？ 篇一

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

板栗的吃法 篇二

板栗在南北方都是很好的果品，但由于南北方的板栗各有特点，因此吃法也有些不同。北方人将板栗放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒板栗，南方人则多用板栗做菜煮汤。

板栗可以生吃，也可以糖炒栗子或栗子烧鸡或栗子烧肉，做成糕点、菜肴、煮粥等，而用其煲汤的营养价值会更高。

推荐汤方：

一、板栗冬菇煲鸡

功效：健脾补肾，滋阴补溢。

材料：板栗300克，冬菇50克，母鸡半只，瘦肉150克，生姜3片。

做法：

1、板栗去壳，切对半。

2、冬菇温水浸泡30分钟。

3、猪瘦肉洗净切块；母鸡洗净，去内脏杂物以及尾部后切块（鸡可去皮），汆水备用。

4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），大火滚沸改小火，煲约2小时，下盐便可。

用量：3-4人量。

二、板栗雪耳鹌鹑蛋淡甜汤

功效：健肾滋阴，清热润肺。

材料：板栗250克，雪耳30克，鹌鹑蛋8只，冰糖适量。

做法：

1、板栗去壳，切对半。

2、雪耳清水浸泡30分钟后撕小块。

3、鹌鹑蛋蒸熟后去壳。

4、在锅里加入板栗和清水1500毫升（约6碗量），大火滚沸改小火，煲约20分钟，然后下雪耳煲约10分钟，再下鹌鹑蛋和冰糖，最后滚片刻即可。

用量：3-4人量。

拓展阅读： 篇三

板栗的吃法

栗子山药粥

用料：大米150克、栗子8粒～10粒、山药50克、黑木耳少许

做法：

1、栗子去壳，切成小粒备用。

2、黑木耳提前泡发，洗净，切碎。

3、山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。

4、大米洗净，倒入锅中，加入适量清水，大火烧开。倒入栗子煮约15分钟，然后倒入山药和黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。

板栗烧排骨

用料：排骨500克、栗子150克、胡萝卜半个、干辣椒3个，酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适量

做法：

1、栗子洗净煮熟，去皮备用；姜、蒜切末，葱切葱花；胡萝卜切丁。

2、排骨冷水下锅，煮开后，捞出备用。

3、锅内加入适量食用油，加热，放入蒜末、姜末，倒入排骨煸炒，加入干辣椒、料酒、酱油，炒至上色，加入适量热水，盖上锅盖焖煮。

4、汤水收至一半时，放入栗子、胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香、醋。

5、汤水收干时关火，撒上葱花即可出锅。

美味板栗饼

用料：面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油适量

做法：

1、栗子煮熟去皮，倒入料理机，搅拌成粉末状（若没有料理机，可把栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎）。

2、面粉加入酵母、水，和成面团，静置20分钟。

3、栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖，揉成团，做成栗子馅。

4、面团分成6等份，用擀面杖擀成皮，加些栗子馅，捏成包子状，口朝下压扁，擀成饼状，撒些黑芝麻。

5、平底锅加入植物油，烧至七成热，将饼坯下锅，烙至两面金黄，即可出锅。

板栗香菇

用料：干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀粉、生抽、白糖、植物油适量

做法：

1、干香菇泡发，栗子煮熟去皮，香葱切成葱花。

2、炒锅加热，倒入植物油，放入栗子和香菇，煸炒出水气，加入适量生抽、白糖和水，烧开，盖上锅盖，用小火焖十几分钟。

3、待栗子绵软、香菇入味后，用水淀粉勾芡，撒上香葱末，即可出锅。

读书破万卷下笔如有神，以上就是差异网为大家带来的3篇《板栗的吃法》，希望对您的写作有所帮助。