栏目黄山毛峰

黄山毛尖是不是黄山毛峰?

作者:小燕子
2018-08-31 07:13:08
黄山毛峰是什么茶?大家恐怕都知道这是产自于安徽黄山的极品绿茶。那么黄山毛尖又是什么茶呢?是不是就是黄山毛峰的另一种称呼,说起来有些拗口,就让小编来为大家详细解释一番吧。其实黄山毛尖就是黄山毛峰的一种,

黄山毛峰是什么茶?大家恐怕都知道这是产自于安徽黄山的极品绿茶。那么黄山毛尖又是什么茶呢?是不是就是黄山毛峰的另一种称呼,说起来有些拗口,就让小编来为大家详细解释一番吧。

黄山毛尖是不是黄山毛峰?

其实黄山毛尖就是黄山毛峰的一种,黄山毛峰是一个总称,按照级别又细分为毛尖、雀舌、黄芽和毛峰四个品级。这两者有着怎样的区别呢?第一是研制工艺的不同,前者是属于烘青绿茶,而后者属于半烘炒型绿茶。第二点不同之处在于采摘时间,黄山毛尖是谷雨之前采摘,黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。

黄山毛峰和黄山毛尖还有不同之处就是研制时间的先后,黄山毛峰是中国历史名茶之一,徽茶,产于安徽省黄山,属于绿茶,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。而黄山毛尖茶开发研制于1998年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶,属尖茶类,是中国的名茶之一。

如何鉴别两者呢?其实名字上的相似,在外形来看还是有很大的区别,黄山毛尖外形紧结挺直,色泽油润,而黄山毛峰则是外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露。不过两者都是绿茶之中的名优品,都值得一试哦!

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