栏目祁门红茶

祁门红茶和滇红的区别 祁门红茶的功效和禁忌

作者:有故事的人
2018-10-29 02:19:08
祁门红茶是非常有名的红茶品种,红茶长期喝对身体有一定的好处,下面小编为大家介绍祁门红茶和滇红的区别,祁门红茶的功效和禁忌。祁门红茶和滇红的区别1、名气上的区别:从名气上说,祁门红茶比较出名一些,

祁门红茶是非常有名的红茶品种,红茶长期喝对身体有一定的好处,下面小编为大家介绍祁门红茶和滇红的区别,祁门红茶的功效和禁忌。

祁门红茶和滇红的区别

祁门红茶和滇红的区别 祁门红茶的功效和禁忌

1、名气上的区别:

从名气上说,祁门红茶比较出名一些,必竟是世界四大红茶之首~而且由于普洱热的影响,原先产红茶的很多厂家都改作普洱了,滇红的生产线很多都停产,包括著名的昆明茶厂。

2、原料区别:

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品;云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

3、制作工艺的区别:

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

4、外形区别:

祁门红茶外形:祁门红茶外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。

滇红茶外形:条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。

5、香气汤色区别:

祁门红茶:祁门茶的香气也是很有特色的,这也是它的特点之一,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”;茶汤如其名,汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶”。

滇红茶:香气鲜郁高长,浓厚鲜爽、口感有一定刺激性,回味甘洌;汤色艳亮,高级别的滇红杯中有明显金圈。

祁门红茶的功效和禁忌

祁门红茶和滇红的区别 祁门红茶的功效和禁忌

祁门红茶的功效

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