栏目黄山毛峰

如何挑选黄山毛峰?什么样的黄山毛峰才是上品?

作者:醉清风
2018-06-13 02:40:21
黄山毛峰:哼,是你自己想问吧。听好啦,黄山毛峰分六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。一般来说,品质好的黄山毛峰,外形上应是条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,芽峰显露,芽毫多;

黄山毛峰:哼,是你自己想问吧。听好啦,黄山毛峰分六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

一般来说,品质好的黄山毛峰,外形上应是条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,芽峰显露,芽毫多;香气如兰,或有栗香;冲泡后汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿;喝起来的滋味是鲜浓而不苦,回味甘爽;再看叶底,是嫩黄肥壮、厚实饱满、均匀成朵、通体鲜亮。

如何挑选黄山毛峰?什么样的黄山毛峰才是上品?

黄山毛峰

外形、香气、汤色、滋味、叶底,就是茶叶审评的五个对象。按这样一路审查下来,包你不被骗,好好学起来吧。

如何挑选黄山毛峰?什么样的黄山毛峰才是上品?

黄山毛峰

小编: 是是是,多谢多谢,受教了。

黄山毛峰:瞧你那高兴的样儿,最关键的还没说呢。知道特级黄山毛峰的外形有什么特点吗?告诉你,是八个字:鱼叶金黄、色似象牙。能喝上这样的黄山毛峰,才是此生无憾啊。

如何挑选黄山毛峰?什么样的黄山毛峰才是上品?

小编:嘿嘿,容我问个比较傻的问题,“鱼叶金黄、色似象牙”是什么意思?

黄山毛峰:这是特指在头春时期采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。“鱼叶”就是茶芽边缘的小叶子,经过一个冬天的沉淀,这个鱼叶会泛金黄色,所以是“鱼叶金黄”;而芽头毫毛多,有种绒白的感觉,外边又是微微的黄绿色,所以说“色如象牙”。

如何挑选黄山毛峰?什么样的黄山毛峰才是上品?

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