到底什么让武夷岩茶豪横如此?

发布:凤仙
2021-06-29 09:27:23
很多茶客都迷恋武夷岩茶,氤氯之中,浓郁的花香随着水汽弥散开来,热热的一口入喉,便进入了岩骨花香的美妙世界。

很多茶客都迷恋武夷岩茶,氤氯之中,浓郁的花香随着水汽弥散开来,热热的一口入喉,便进入了“岩骨花香"的美妙世界。

到底什么让武夷岩茶豪横如此?

试问一个人爱岩茶成痴会有怎样的表现?是无时无刻关注着岩茶的动态?

是豪掷干金享受一泡岩茶带来的愉悦?还是一场不落的“泡”在其中?这些都不是!真正的爱岩茶之人,应该是时常与岩茶进行对话,向这位饱含中国人气质的沉静、内敛的“老师"学习之人。

今天我们与凯捷集团茶系统质量总监陈锡江,就茶友们平日关心的岩茶话题展开对话。

"岩韵"强弱,如人体供血

问 :说到岩茶可谓“一干个观众就有一干个哈姆雷特",你眼中的岩茶是什么样的?

到底什么让武夷岩茶豪横如此?

陈锡江:在首个“国际茶日”的宣传片中,推广大使张四立开场便提出“茶是什么?"、“茶里的人是谁?"。如何来破题,我想岩茶是一个特别好的代表。因为岩茶一直站在岛龙茶的最高峰,有着深厚文化底蕴的岩茶可以说是一种大智慧的集合。

问 :这种“最高峰” ,是否同岩茶的"岩韵"有关系?

陈锡江:是的。岩韵是一种特指,特指自然范围内优质信息能量在茶叶气味中的一种等量显化。它是大自然中一种很足的能量,是一种平衡,是气候、土壤与茶和谐共生的表现。岩茶之所以以“岩”为名,所强调的还是武夷山的岩石地貌和以风化岩为主的土壤结构,这是造物者赋子或夷岩茶得天独厚的地理条件,非他处所能轻易复制,也是造就一泡好岩茶难以回进的条件。历史上喝过岩茶的名人很多,他们对岩韵的理解也十分到位。在我看来,“的"不一定是长期存在的,它也是会随着自然的变化而流动,会成弱,甚至可能会消亡。在武夷山有一些特殊的地势和朝向生长出的岩茶,它的韵就很足,如同人体的心脏一般,供血最多,而我们未稍部位供血就差一些。总之,无论何时,物质基础仍是一切的根本,缺失了,精神层面也就无法得以升华,所以我们要珍惜当下的这个“岩韵"。

推荐知识

最新知识

热门乌龙茶

热点内容

最新内容