肉桂冲泡水温及方法,冲泡肉桂茶需要注意什么?

发布:桃之夭夭
2021-04-20 14:38:01
众所周知,肉桂茶是产自于武夷山行政范围内,运用独特的加工工艺制作而成,在制作时需要运用到炭焙的工艺,所以肉桂茶的品质是非常高,当然的,对于冲泡也有这严格的要求,那大家知道肉桂茶的冲泡水温及其方法吗?

众所周知,肉桂茶是产自于武夷山行政范围内,运用独特的加工工艺制作而成,在制作时需要运用到炭焙的工艺,所以肉桂茶的品质是非常高,当然的,对于冲泡也有这严格的要求,那大家知道肉桂茶的冲泡水温及其方法吗?具体如下!

肉桂冲泡水温及方法,冲泡肉桂茶需要注意什么?

肉桂冲泡水温

在冲泡武夷肉桂茶的时候,一定要使用100℃的水温冲泡,若没有使用沸水,是泡不出岩茶的真正韵味的。

在最后的加工环节,需要用到焙火,利用炭火的温度将肉桂茶中的杂味祛除,使肉桂茶的内含物质进一步得到升华。所以冲泡武夷肉桂茶的水温应控制在98度以上,尤其是第一次冲泡。

肉桂冲泡水温及方法,冲泡肉桂茶需要注意什么?

肉桂冲泡方法

1、取茶。茶叶用量在8克左右。

2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水。冲泡武夷肉桂茶需要使用98度以上的沸水。另外,武夷肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。

肉桂冲泡水温及方法,冲泡肉桂茶需要注意什么?

肉桂茶的冲泡注意事项

1、茶量

武夷肉桂茶的茶量多少是要以容器(壶或盖杯)的大小来定的,一般投茶量是容器一半的份量。

2、水量

冲泡武夷肉桂茶的水量要以茶量为准,一般1克茶叶要用到20~25毫升的水。

3、水温

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