永春佛手茶保存方法

发布:彩云间
2021-03-20 11:41:33
永春佛手茶是乌龙茶中名贵的品种之一,所以买回去的永春佛手茶要注意保存好,防止茶叶变质变味。只有保存得当的茶叶,取饮的时候才它的口感滋味才不会受到影响。不过,永春佛手茶也有保质期,
永春佛手茶是乌龙茶中名贵的品种之一,所以买回去的永春佛手茶要注意保存好,防止茶叶变质变味。只有保存得当的茶叶,取饮的时候才它的口感滋味才不会受到影响。不过,永春佛手茶也有保质期,所以还是要注意在保质期内喝完。那么,永春佛手茶怎么保存呢?下面我们就来了解下永春佛手茶的保存方法。

永春佛手茶保存方法

永春佛手茶保存方法

1、干燥

首先,永春佛手茶需要保证茶叶的干燥以及环境的干燥。茶叶吸湿细味性强,当茶叶的含水量超过7%时,会使茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等产生不同程度的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化成其他新的物质。使原来组成茶叶色、香、味的成分很少存在,或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分相继产生,于是,茶叶滋味变淡,香气消失,色泽失去新鲜感。

同时,水分也是茶叶受潮、陈化的最主要、最直接的原因。特别是在我国南方地区,空气湿度大、气温又高,会使茶叶很多内含物氧化、分解,最终引起发霉变质,不堪饮用。因此,存储茶叶一定要保证茶叶的干燥,环境的干燥。

永春佛手茶保存方法

2、避光

其次,请将茶放在避光处。光线会使茶叶内部某些化学成分发生变化,特别是强光照射下,光和热的相互作用,茶叶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加,茶叶的自动氧化会加速。茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去原有的风味和鲜度。所以为了茶叶的健康,请将茶放在避光区域。

永春佛手茶保存方法

3、低温

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