大学实习的内容【优秀5篇】

在生活中，大家逐渐认识到报告的重要性，报告具有语言陈述性的特点。你所见过的报告是什么样的呢？差异网为朋友们精心整理了5篇《大学实习的内容》，希望能为您的思路提供一些参考。

大学实习报告 篇一

为期一个月的实习就此结束了，心中有许多不舍，舍不得的。可能是在一起工作的朋友们，舍不得的可能是和大家朝夕相处的日子，舍不得的也可能是点点幸福，快乐，泪水与汗水。天下总有不散的宴席，你走我离，都是不能避免的事，但无论如何，我们都是爱因斯特中国的一份子。

在这一个月中，我真的是学到了很多东西，英语工作方面的也好，能力锻炼方面的也罢，这些说白了，就是让我们受益终生的事，在这一个月中，我做的一个重要工作就是联系50个去海外实习的中国学生们，虽然在工作期间，我碰到了一些些问题，但是也算挣扎出来了，在这一个月中，我不算特别成功的策划了一个“中国之夜”的派对，在这一个月中，我也算死皮赖脸的愿意和外国人沟通了，在这一个月中，我发现自己的优势和缺点，我想这是作为一个大二学生得到的做好的礼物。

记得我刚来爱因斯特实习的时候，我很紧张，我希望我的他们不要让我去和外国人交流，我希望外国人不要跑来找我聊天，然而，渐渐的，我不再有这样的想法了，相反的是，对于英语真的很不怎么样的我来说，我能简单的和外国人交流，我想，我在一步一步的成长，还记得第一次碰到joy姐，joy姐对我说：“不要觉得自己英语有多差，你可以的，你要试着大胆的说”我想没有什么事情是我们做不了的，只有我们愿不愿意去做。

一个月时间，不但让我学会了很多东西，还认识了很多一起实习的朋友，他们来自不同的学校不同的专业，甚至有的还来自于不同的国家。没有他们的帮助，或许在我的工作中所遇到的一些困难我将无法解决。这更是让我体会到了团队的重要性，每个人都有他的专长以及不足之处，只有一个团队通力协作，才能克服各种迎面而来的难题。

实习，不仅是一个锻炼工作能力的机会。更多的是让我有了机会可以磨练自己的意志，开拓自己的视野，培养自己的修养。通过这一个月的实习，我觉得我在各方面都有了很大的提高。这一个月的实习经历，为我在将来的事业中奠定了牢固的基础。

大学实习总结 篇二

实习让我受益匪浅。不仅专业知识增加了，最重要的是知道如何更好地与人打交道。今天，范文全边肖为你带来了一个很酷的大学生实习机会。希望你喜欢！

通过这次实习，我学到了很多课堂上学不到的东西，仿佛一下子成熟了，明白了做人做事的道理，也明白了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白世上的生活不可能一帆风顺，勇敢面对生活中的每一个岗位就好！这让我清晰地感受到肩上的重任，看清了自己的人生方向。也让我意识到秘书工作要支持认真细致的工作态度，要有平和的心态和不耻下问的精神。无论发生什么事情，我都要时刻为别人着想，倾听别人的建议，不要太心急，对自己做的事情负责，不要轻易承诺，努力兑现承诺。单位也培养了我的实践能力，增加了我的实际操作经验，为秘书实务工作开了一个新的头，为我们以后的工作积累了更好的经验。

我知道工作是一项充满激情的事业，需要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得很重要的一点是，在这次实习期间，我第一次真正融入了社会，在实践中了解了社会，掌握了一些与人交往的技巧。在接下来的一段时间里，我观察了前辈们是如何与上级互动的，以及如何处理他们之间的关系。通过利用这个难得的机会，我们也开阔了视野，增长了知识，为我们未来进一步走向社会奠定了坚实的基础。

实习期间，无故旷工。本人勤奋好学，谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，虚心听取别人提出的工作建议。我能够仔细观察，亲自体验，独立思考，全面分析。我也努力把我从学习中学到的东西运用到实际工作中，努力做到理论联系实际，从而培养了我执着的奉献精神和努力的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够服从命令，与同事相处融洽，尊重领导，工作认真负责，能够保质保量完成任务。并且始终坚持一个原则:要么不做，要么做得最好。

大学实习报告 篇三

作为实习教师，在与学生的关系上要注意上课下课的区别，比如上课铃响，你走进教室，学生是否起立向你问好？是否有学生不站起来？迟到的学生是否喊报告，得到你的同意后才进来？当你让学生站起来，他们是否服从？至于课下，我们可以像孩子般地和学生同乐，并努力走进其内心世界，只有这样才能真正受到学生的爱戴，建立教师的威信。

人们常：当老师难，当班主任更难，尤其是七年级的孩子，刚步入初中，他们在很多方面不适应，课程的增加，环境的改变以及生活上存在的各种问题等等，都落在了班主任的肩上，如何保证孩子可以快乐的学习，快乐的生活，成了我的日常生活。

这半年的实习生活，我担任了xx班的班主任工作，在这段期间，我体会到了一个班主任工作是如何的艰苦，复杂而又细致的工作，蕴涵着非常丰富的教书育人的规律，原则和规则，需要实习生在教育实践中体验理解。xx说过：如果你不肯向你的学生虚心请教，你便不知道他的环境，不知道它的能力，不知道他的需要。那么，你有再大的本事也不能教导他。每天上课，下课，放学都能和学生在一起，及时的发现他们的问题，解决问题和了解他们的生活，也更利于尽快的了解他们，同时也很快的和他们打成了一片。

大学实习报告 篇四

一、实习目的

1、通过对邹城绿奥土特产品加工厂有限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品(各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品)等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握车间食品的加工过程。

2、通过实习，进一步获得车间管理方面的知识，增强实践能力，巩固所学的理论知识，理论联系实际，增强独立工作及解决生产中实际问题的能力。

3、初步获得组织生产、管理生产的知识。

二、实习内容

(一)大体内容

1、了解工厂概况

生产能力、产品种类、产品的销售、原料的分布情况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境保护措施、人员配置等。

2、了解工厂的生产情况

原料的规格、性质；生产方法及优缺点；工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及控制指标；主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家；生产操作规程及有关注意事项。

3、参观工厂公用系统

供电、供汽、供水、制冷情况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。

4、了解车间自动控制及仪器仪表使用情况。

5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。

6、由公司领导人员分配车间实习，熟悉车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。

(二)具体内容

1、企业简介

山东邹城绿奥土特产品加工厂公司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培养主干产业企业，是20xx 年在外洋上市企业。

公司重要产物有调理食品(各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品)、面食成品(春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等)、罐头食品(水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等)、冷冻蔬菜(速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等)、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。

公司始终对峙以质量为中心，创建健全质量管理体系，公司于1996年实行HACCP筹划、1998年得到ISO9000质量体系认证，罐头食品通过美国FDA 认证，热加工偶蹄动物肉成品于20xx年通过日本农林水产省注册，热加工禽肉成品于20xx年通过对韩注册，20xx年通过ISO220xx质量体系认证。为了包管产物质量寂静，20xx年投资4000万元建有标准化的食品农产物检测中心。

过硬的产物质量赢得了国表里客户的同等好评。如今国内市场渐渐创建健全贩卖网络，国际市场已与美加、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等二十多个国度和地区创建了长期稳固的相助干系。

2、操作车间卫生管理细则

1、原料的卫生

(1)投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；

(2)各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；

2、操作过程的卫生

(1)生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；

(2)因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；

(3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；

(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；

(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒；

3、操作车间卫生的管理

(1)操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；

(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。

(2)设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒；

4、操作车间人员卫生的管理

(1)进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无口袋)、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

(2)不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，首饰等)带入车间。

(3)进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

(4)车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

(5)在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒(要有记录)。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。

(6)加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。

3、生产流程

A 调理车间

是食品事业部出口加工厂，主要生产出口猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品产品。调理车间分为生区和熟区。生区由原料、切块、肉串、成型、油炸组成。熟区由加热、炭烤、挂汁、一次包装、二次包装组成。

(1)生区：

原料：料验收、储存、滚揉等工艺。原料准备工作：修剪红脂肪、淤血、筋键、软硬骨、异物等，或按照产品要求进行适当的修剪。

切块：进行原料的修改加工切块。

肉串：根据不同产品、不同要求穿串，工产品有骨肉相连串、皮肉串、心肝串、葱串等。例如碳烤腿肉串工艺流程：原料准备——穿串——一次腌制——蒸煮——炭烤——检品——冷却——二次挂料——速冻——金属探测——检品——一次包装——二次包装——保存。要求穿串用的竹签使用前在沸水中浸烫1min以上进行消毒，捞出沥水后待用。肉串重量、形态按不同的规格要求和客户要求而定。

成型：按要求将加工处理过的原料用特定的模具成型后进行下一道工序，如加热蒸煮等。 油炸：将经过加工处理过的原料挂糊后入油锅炸制规格、重量根要求而定，油温170℃左右炸2min挂糊浆无露肉现象，无短重、超重现象，要求二次油炸的无不熟现象。要注意油温的控制： 产品中心温度≥70℃;时间≥1min.进行金属探测，每袋两次，20min校对一次探测器灵敏度，作出记录。

(2)熟区：

炭烤：将蒸煮后的产品蘸酱后用炭火烤制使其具有特殊风味特色。

挂汁：也就是非素烤类制品二次挂料。

一次包装：将经油炸、炭烤、蒸煮并检品合格过的产品入单冻机冷冻后经金属探测后进行一次包装封口后在经金属探测。X光机检测后传入二次包装班，如袋包装前认真检查有无异物何和不合格产品。

二次包装：仅经过一次包装后的原料经检验合格后进行二次包装(包装应注明生产日期、生产批号、赏味期限等)，封装后入库保存。

(3)举例说明：

现在以牛肉土豆饼加工的全过程解释调理车间的基本生产流程。首先，对牛肉进行精挑细选，之后用细流清水进行淘洗，去除牛肉本身带有的血块及毛发等杂物，对牛肉进行切片处理且肉片厚度保持在5毫米左右；其次，土豆去皮后捣碎成泥状；最后，将牛肉片用土豆泥覆盖，固定成为椭圆状，之后，用做好的面浆涂盖在其上并且撒上面包渣结束。

调理车间将加工好的牛肉土豆饼封装好，便可以入库保存。

B 食罐车间

冬季主要生产牡蛎、鱼类等水产罐头，夏季主要生产黄桃、葡萄等水果罐头。现以牡蛎加工流程为例举例说明，主要由牡蛎选择→洗涤→盐渍→热烫→漂洗、沥水称量→装罐→封口→杀菌→冷却→保温、检验→入库组成。

操作流程：

(1)原料的选择和预处理 原料的选择至关重要，直接影响制品品质，应选择无破肚、壳与杂质少的新鲜肥满牡蛎肉。用细流清水充分淘洗去净夹带在牡蛎肉中的泥沙、碎壳等杂质(淘洗时应小心，不要损伤牡蛎肉)。稍沥水后，用3.5%浓度的盐水浸泡10分钟，牡蛎肉与盐水比为1∶1。捞起、漂洗、沥水。

(2)热烫与冷却 将牡蛎肉置100℃热水中热烫，保持微沸1～1.5分钟，注意控制牡蛎脱水率。静置2分钟，轻轻用勺瓢捞起并立即放入冷水中，冷透并再淘洗泥沙和碎壳一次。

(3)称量、包装 采用130毫米×170毫米规格的软性复合蒸煮袋(PET/AL/PP)，按主基料比3∶1称量(主料的牡蛎肉净重控制在150克左右，误差不超过±3%)装袋，用真空包装机密封。操作时应注意防止袋口密封处污染或漏封。袋口密封处若有轻度污染时，必须用干净干布擦净；漏封或封口不规范者应及时予以剔除。

(4)杀菌、冷却及检验 用高压杀菌锅按3～25～2分钟/121.1℃公式杀菌；杀菌后的产品迅速冷却至40℃左右，并逐袋检查，剔除不合格产品。合格产品擦干净后入库贮存。 产品质量指标：

(1)感官质量 蛎体饱满，形态完整，具有弹性，并呈乳白色或微黄色；内容物混合均匀，兼有牡蛎固有气味和辣香味。

(2)理化指标 固形物含量≥85%，汞≤40.3毫克/千克，砷≤0.5毫克/千克。

(3)保质期 3个月以上。

C 蔬菜车间

主要生产出口大蒜、板栗、大姜、洋葱等新鲜蔬菜。车间主要由蔬菜清洗挑选、蔬菜切块、蔬菜高温烫漂、蔬菜冷却、蔬菜干燥、蔬菜包装组成。

冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把大蒜、板栗、大姜、洋葱等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。

真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。冷冻食品的热变性小，复水性强，食用时只需加适量的水，便可在几分钟内还原为新鲜食品，食用十分方便。由于冷冻食品携带方便、保存期长等诸多优点，所以在欧美和日本等国已非常流行，在国际市场上也迅速兴起。

操作流程：

(1)原料挑选叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24h，人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品、腐烂部分，并分级。

(2)清洗去除蔬菜表面泥土及其他杂质。为去除农药残留，一般需用0.5%～1%盐酸溶液或0.05%～0.1%高锰酸钾或600 mg / kg 漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。

(3)去皮根茎类蔬菜应去皮处理。化学碱液去皮原料损耗率低， 但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。

(4)切分成型将蔬菜切分成一定的形状(粒、片状)，切分后易褐变的蔬菜应浸入护色液中。

(5)烫漂一般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化， 一般为80～100℃; 时间为几秒种到数分钟不等。烫漂时，可在水中加入一些盐、糖、有机酸等其他物质，以改变蔬菜的色泽和增加硬度。

(6)冷却烫漂结束后应立即冷却(水冷或冰水冷)，冷却时间越短越好。

(7)沥干冷却后，蔬菜表面会滞留一些水滴，这对冻结是不利的，容易使冻结后的蔬菜结成块，不利于下一步真空干燥。方法一般采用离心甩干式。

(8)冻结沥干后的物料快速冷冻，冻结温度一般在-30℃以下，为下一步真空干燥作好准备。

(9)真空干燥预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下， 由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。

(10)分检计量冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，并按包装要求准确称量，入袋待封口。

(11)包装用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。

四、实习总结

通过这次历时一个月的食品车间实习，让我对车间管理有了一定程度的认识，并且让我对车间生产加工流程有了一个大致的了解，期间通过与车间相关工作人员的沟通交流，使我对自己将要参与的人力资源工作有了一定的理性认识。对于生产车间里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的观察。通过这样的车间实习让我丰富了自己的理论知识并且学到了很多书本上学不到的东西，加强了自己的社会实践能力。 通过这次实习使我自己达到了预定的目的，既巩固了自己的管理方面专业知识，又学到了社会知识，对不久的工作将会有很大的帮助。管理工作的实施并不是那样的呆板，有很大的灵活性，而且对于相关岗位需要的耐心、细致有了切实的体会，意识到只有调整自己的浮躁心理，才能更好地从事相关工作，更重要的是，学到了怎样进行人与人之间的沟通。这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。在工作中和同事保持良好的关系是很重要的，团队合作也至关重要，就像车间生产加工工作一样，任何一种产品的制作都不是简单的由一个车间就能单独完成的，它需要几个部门的通力合作，这中间每一道生产工序都至关重要，其中任何一个环节出现问题都直接影响到最终产品的成败，而在一个团队中要想达到团队的最终目标就必须需要团队中每一个成员相互信任、互相合作。这次实习为我步入社会奠定了一定的基础，使我获益良多。

很感谢公司给我这个实习机会，让我学习很多、成长很多、收获很多。

大学实习报告 篇五

一、实习内容

在人事部报到之后就将我安排在了客服前台的岗位，并且为我指定了一位师傅，对我工作的各方面进行指导。师傅简单地给我介绍了每天的工作内容，并且将工作的流程与注意事项都讲得非常的明确，还有一些在工作岗位上不可以进行的事项也是非常直接的讲明，让我对接下的工作有较为明确的认知。是我内前台最为主要的工作就是为顾客带来更好的便利，为他们的需求做到更好的解答，并且让顾客对我的工作感到满意。由于我对商场各方面的了解还不够，所以遇到不会解决的事项都是有寻求师傅的帮助，也是让顾客有获得较好的解决方案。而我也是有花费更多的时间在了解商场的各个方面，同时也在同事进行工作的时候自己观察与倾听，更是让我以这样的方式来学习，来感受更多的成长与改变。

这几个月的工作我也是在慢慢地对自己的工作有了更大的熟悉度，同时让自己真正的在自己的工作中有了而更多的收获，也可以在自己的岗位上较好的做好每一件工作。经过这段时间我更是真正的见到各种各样的人群，才明白这样的岗位是非常不容易的，毕竟作为服务岗位更是需要有更好的心态与应对技巧的。

二、实习收获与感悟

通过这次的实习我的服务的意识确实是提升了不少，在面对不同的客人也是有了明确的面对方式，同时也养成了面带微笑，礼貌用语的良好习惯。在与人的沟通方面我也是得到了较多的提高，更是能够做到较好的转变，不会让自身的一些情绪来影响到工作的服务，同时会以自己最好的状态来让顾客有更好的咨询体验。在与同事的相处之间都很是友好，大家也是非常的帮助于我，更是让我在现在的岗位上得到了非常好的体验，更是加深了相互间的感情。师傅也从初见的严厉到现在的亲切可人，更是让我在这样的一份工作环境中收获到了温暖，让我感受到了无比的开心与幸福。

实习结束之后，我自然是更多的明白自己在面对工作还有更多需要去进步的方面，同时也是需要让自己付出更多地心血去努力，去更好的让自己的工作有更大的成长与改变。我相信这一次的工作所给我带来的一切都能够让我更好的面对未来的工作，可以为自己创造精彩的未来。

读书破万卷下笔如有神，以上就是差异网为大家带来的5篇《大学实习的内容》，希望对您的写作有所帮助。