栏目黄山毛峰

黄山毛峰用多少度的水冲泡 泡黄山毛峰茶的水温控制

作者:彩云间
2018-06-01 04:41:20
当人们问到黄山毛峰应该用多少度的水冲泡时,肯定很多人会回答开水,其实不然,不同的茶要求用不同的水温冲泡,想泡出一壶好的黄山毛峰茶,最好用84度的水!

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黄山毛峰用多少度的水冲泡

出自黄山区的名茶黄山毛峰冲泡方法很讲究,想泡出一壶好的黄山毛峰茶,水温要求严格,用84度的水泡黄山毛峰是最好,就是把水烧开到100度后,倒出来凉个两三分钟!等降到84度就可以泡茶啦!

黄山毛峰用多少度的水冲泡  泡黄山毛峰茶的水温控制

继续了解请点击下一页》》》》》》冲泡黄山毛峰的水温不能太高又不能过低,为什么?

1、沸水的温度一般高于95℃,高于95℃的水温会把山毛峰茶叶中的维生素、氮基酸类等营养成份破坏,增加一些有害物质,令泡出的茶水有点苦涩味哦!

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2、如果水温过低,这里说的过低时低于70℃,冲泡黄山毛峰水温过低就很难让茶叶中的营养物质溶出!茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄!根本无法品尝到真正的黄山毛峰!

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因此,冲泡黄山毛峰水温最好在84度!才能泡出色、香、味、形俱全的黄山毛峰茶!

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