栏目岳西翠兰

岳西翠兰茶的工艺

作者:大川
2021-01-29 20:53:34
岳西翠兰茶的工艺岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县,因外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花而得名。岳西翠兰制作,谷雨前后选采一芽一叶或一芽二叶为标准叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,

岳西翠兰茶的工艺

岳西翠兰茶产于安徽省大别山腹部的岳西县,因外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花而得名。岳西翠兰制作,谷雨前后选采一芽一叶或一芽二叶为标准叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,后经炭火烘焙而成。制作翠兰技艺包括:采摘、摊凉、杀青、整形、摊凉、毛火、摊凉、足火等。

岳西翠兰茶的工艺

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