栏目岳西翠兰

岳西翠兰的鉴别方法

作者:等风来
2020-12-05 07:31:23
岳西翠兰的鉴别方法识别岳西翠兰的品质优劣,主要可从“一看”、“二闻”、“三品”上进行鉴别。岳西翠兰根据采摘季节,不同的茶树部位制作的茶叶有很大的差别,

岳西翠兰的鉴别方法识别岳西翠兰的品质优劣,主要可从“一看”、“二闻”、“三品”上进行鉴别。岳西翠兰根据采摘季节,不同的茶树部位制作的茶叶有很大的差别,可将岳西翠兰的茶叶等级划分为岳西翠芽(单芽)、岳西翠尖(一芽一叶)、岳西翠兰(一芽两叶)。

岳西翠兰的鉴别方法

“一看”

岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩

“二闻”

内质清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。

“三品”

经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。

岳西翠兰的冲泡方法

1、用水

均海拔600-1000米的,属云雾茶,较高。因而,对于的用水,应以泉水最佳,采用泉水泡出的清甜滋润。

2、茶具

属中高档绿茶,因而,时应或白瓷杯,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩和清鲜。

3、水温

对于一芽初展或是的高档,最适宜的为80至90度之间。如果过高,的容易泡熟,而且营养成份挥发,并失去原有的茶香和口感。越嫩的翠兰相对也要越低。

4、投茶量

的茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,即150ml水对应3g的翠兰即可,如果喜欢浓的人们可以适当多放些茶叶。

5、时间

好的要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会发生变化。

6、方式

先倒入少量的水,放入茶叶,再倒入热水至七分满,称之为中投法,先在玻璃杯注入热水,不超过1/3,温杯;投入茶叶,摇晃下玻璃杯,让茶叶和水融合;将85度的开水由高处注入杯中,茶叶在杯中舒展开,茶香四溢。这是岳西翠兰茶的标准冲泡法。

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