栏目岳西翠兰

岳西翠兰怎么冲泡?这样泡茶香升腾

作者:花仙子
2020-02-12 20:10:43
岳西县气候温凉,光照充足,雨量充沛,终年云雾迷漫,空气相对湿度大,昼夜温差大。土壤呈弱酸性反应,深厚肥沃,有机质含量高。所以,产出的茶叶芽叶肥壮,幽香四溢,鲜嫩碧绿,形成了岳西翠兰的优异品质。

岳西县气候温凉,光照充足,雨量充沛,终年云雾迷漫,空气相对湿度大,昼夜温差大。土壤呈弱酸性反应,深厚肥沃,有机质含量高。所以,产出的茶叶芽叶肥壮,幽香四溢,鲜嫩碧绿,形成了岳西翠兰的优异品质。好茶当然需要好泡法,那岳西翠兰怎么产品才好呢?

岳西翠兰怎么冲泡?这样泡茶香升腾

岳西翠兰冲泡之法

第一,准备好泡茶器具。泡翠兰,从观赏汤色的角度来说,最合适的还是无色透明玻璃杯,紫砂壶太闷,而盖碗斯文,少了点豪爽通透。用玻璃杯,可观赏茶叶在杯中翻飞舒展,如兰绽放,汤面水气夹着茶香缕缕升腾,似云蒸霞蔚的美妙景象。

第二,准备好泡茶用水。所谓“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”。没有好的水质,是不可能泡出一杯好翠兰的。因此,有条件的最好准备天然无污染的山泉水、深井水以及溪水,其次是矿泉水和纯净水。若用自来水泡茶,需敞开盛水容器,静置一天,使氯气挥发。但我建议,最好还是不用自来水泡茶为好。

岳西翠兰怎么冲泡?这样泡茶香升腾

每杯茶要分两次冲泡,80-90度左右水温最为合适,第一次冲量应少些,大约为茶杯容量的1/4,目的是浸润翠兰茶,使其内含营养物质析出;30-60秒后再冲第二次,加水至3/4即可,不宜满杯。置3-4分钟后,即可品饮。

饮至杯中茶汤尚余1/3水量时再续水,这就是“二泡”。二泡茶味正浓,饮后齿颊留香,身心俱悦。至三泡、四泡,茶味已淡,势渐趋缓。

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