六安瓜片的品质特征以及功效与作用

发布:卡布奇诺
2022-07-28 15:32:54
六安(Lùān)瓜片茶,简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,为中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。

六安瓜片的品质特征以及功效与作用

六安瓜片的品质特征

在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,是绿茶中不可多得的佳品。

六安瓜片的品质特征以及功效与作用

六安瓜片的功效与作用

1、六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、六安瓜片降血脂,六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。有效防止口臭。

6、六安瓜片对某些癌症有抑制作用。

7、六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌,从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用,茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基,减少脏器的损伤,提高机体的免疫力。

六安瓜片的品质特征以及功效与作用

什么人不能喝六安瓜片

1、肠胃寒凉的人:胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。六安瓜片属于未发酵茶,其茶性也偏寒,加上六安瓜片内含物丰富,比如茶碱咖啡因等,对肠胃有一定的刺激作用,所以,肠胃不好的人建议不要空腹喝茶,不宜喝过多过浓。而且对于平时肝胃不好的朋友来说,最好不要喝六安瓜片,因为绿茶里面含有咖啡碱,这些成分对胃部会造成很大的刺激,同时想要更好的分解咖啡碱,还需要通过肝脏才行,如果平时肝胃不好再去喝六安瓜片的话,很容易对肝胃组织造成伤害。

2、贫血患者:对于贫血的朋友来说,最好不要喝六安瓜片,因为绿茶里面有许多的鞣酸,这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质,从而让身体里面无法吸收更多的铁元素,本来贫血的朋友就应该多补铁才行,如果在喝绿茶的话就会让病情变得更严重。

3、忌用六安瓜片服药:茶叶本身会解掉一定的药性,绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以建议茶叶不要和药一起服用。

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