栏目黄山毛峰

黄山毛峰的外形是怎么样的

作者:雏菊
2021-01-06 08:43:33
说起黄山毛峰,很多人都是非常熟悉的,因为这是我们国家非常出名的一种茶叶,不仅具备了独特的口感,而且还能够为我们的身体健康提供更多的保障。生活中也有些人除了对茶叶的优势感兴趣之外,

说起黄山毛峰,很多人都是非常熟悉的,因为这是我们国家非常出名的一种茶叶,不仅具备了独特的口感,而且还能够为我们的身体健康提供更多的保障。生活中也有些人除了对茶叶的优势感兴趣之外,对于黄山毛峰品质特征也是很想要了解的,因此,下面小编就给大家介绍一下其特征吧!

黄山毛峰的外形是怎么样的

黄山毛峰外形特征

一般来说,品质好的黄山毛峰,外形美观,每片茶叶约半寸,条索细扁稍卷曲,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。

1、“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。

这是特指在头春时期,采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。鱼叶就是茶芽边缘的小叶子,经过一个冬天的沉淀,这个鱼叶会泛金黄色,所以是“鱼叶金黄”;而芽头毫毛多,有种绒白的感觉,外边又是微微的黄绿色,所以说“色如象牙”。

2、色泽,优质的毛峰颜色绿中泛黄,色如象牙,鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的,不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。

3、香气,可抓一小撮干茶叶凑近弊端,嗅之有一种鲜爽清新的气息,类似兰香或板栗香。气味越香品质越好,而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的,都说明品质不是太好。如有焦味,糊味等则为品质次。

4、净度,优质的毛峰,净度好,无杂物。如有茶梗,碎茶,沙土之类的夹杂物则为劣质茶。

黄山毛峰的外形是怎么样的

5、干燥度,用手微微收拢茶叶,有一种扎手的感觉,表示茶叶干燥程度良好。如用力重捏茶叶不易碎,则是茶叶已受潮回软,茶叶品质会受到影响。

6、品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象,可见芽叶根根竖立,悬浮于茶汤之中,稍后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千。

黄山毛峰的内质特点

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