栏目黄山毛峰

黄山毛峰和龙井的区别

作者:肥白
2020-10-18 09:53:34

黄山毛峰一般是出自于安微黄山的,而龙井则是浙江杭州西湖这边的。这两种茶都是属于绿茶,并且是中国十大名茶之一。那我们要怎样来区别黄山毛峰与龙井茶,它们之间到底有什么样的不同,下面就给大家来详情的介绍一下,好区别开来。

黄山毛峰和龙井的区别

黄山毛峰和龙井的区别

1、特点不同

龙井茶的特点是它的外形是扁平的,叶子细嫩,宽度大致一致,颜色为绿黄色的,味道非常的清香,口感醇厚。安微的黄山毛峰的外形很细嫩稍微有带你卷曲,叶子呈金黄色,芽儿肥状,有毛峰,有很明显的香气清鲜,汤色很清澈,明亮回甘。

2、制工不一样

我们都知道龙井茶的是很传统的手工制作而成的,一般四五斤的青叶才能制作一斤西湖龙井茶,是需要经过采摘,杀青,还有回潮,辉锅,中途分筛,归堆,最后收灰。而黄山毛峰的制作过程是比较简短一些,只需要经过杀青,揉捻,最后烘焙就可以了。

黄山毛峰和龙井的区别

3、级别不一样

龙井茶的级别有分为一级产区,二级产区,西湖龙井的级别不一样其排名是不一样的,像一般雨前是上品,明前龙井的则是为珍品。黄山毛峰也是有分等级的,分为一二三个级别,一般一级是为名茶,是品质非常好的毛峰了。

4、口感不一样

真正要区别分两者之间的差异,最直接的方法就是要学会品尝茶,龙井茶的口感都是比较清爽甘甜的,味道非常的醇厚,一般生产杭州西湖。黄山毛峰它的口感是非常的嫩,喝了之后特别的让人很回味无穷的感觉,味道非常的好不错。

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