茶叶可以吃吗,喝茶吃茶叶好吗?

发布:卡布奇诺
2022-03-02 12:11:54
喝茶的时候,不小心喝到了茶叶,有人会立即吐出来,也有的人会咀嚼后吃下去。那么茶叶是可以吃的吗?喝茶的时候吃茶叶渣好吗?

茶叶可以吃吗,喝茶吃茶叶好吗?

茶叶可以吃吗

茶叶当然是可以吃的。在最早的时候,茶叶作为药用,人们经常把茶叶咀嚼食用,再之后,人们尝试把茶叶煮成茶汤来食用,渐渐成为了现在的品茶、煎茶这样的饮茶习惯。

现在我们还会将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果等等。平时我们喝茶的时候有时也会误吃茶叶,这完全是没有关系的。

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吃茶叶好吗

既然有那么多吃茶叶的方法,那么肯定有吃茶叶的好处。

如果按茶叶中含有的营养物质来看,吃茶叶的确还能吸收更多的营养。平常我们泡茶只能泡出茶叶中水溶性的营养物质,主要有儿茶素、维生素C、氨基酸;另一部分脂溶性的营养物质不管怎么用水泡都是泡不出来的,茶叶中的维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素都是脂溶性的。

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不过

茶叶里并不是都是营养物质,如咖啡碱、氟(存在于粗老叶片中)等,如果摄入过多的话,是对身体不好的。

还有现在的农残、重金属基本上都是脂溶性的,如果用水泡的话可以析出的农残微乎其微,对健康也没什么影响,但是直接吃茶渣就会直接摄入其中的农残、重金属。如果买茶时不知道它是不是有机茶,或者遇见了黑心商家,这样的茶渣还是不要吃为好。

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