服务员的岗位职责精彩10篇

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里，为客人提供必要服务的人员。这次差异网为您整理了10篇《服务员的岗位职责》，希望能对您的写作有一定的参考作用。

服务员的岗位职责 篇一

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。服务员岗位职责—设友公社文章阅读

10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

14、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

15、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

16、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

17、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

18、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21、员工之间建立好良好的`同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

22、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

服务员岗位职责 篇二

1、严格要求自己，工作积极主动，文明礼貌服务，努力提高服务质量，忠于职守，讲求效率，秉公办事，不利用工作之便干私活、谋私利。

2、为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、打字、复印等服务工作。

3、服从上级指挥和领班安排，努力完成交办的每一项业务工作，力求保质保量提供各项服务。

4、具备外语知识和打字技术，熟悉和掌握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。

5、熟悉电报、电传、复印等各项业务，工作中严格按照规程操作。

6、微笑服务，对客人热情有礼，有问必答，尽量满足客人的要求，耐心解释客人的各种疑问。

7、刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高整体的服务质量。

8、自觉遵守酒店的各项规章制度，认真做好交接班工作。

服务员岗位职责 篇三

1、保持健身房地面清洁、器械清洁。

2、保管客人的衣物。

3、及时向客人提供毛巾、面巾等用品。

4、提供客人指定的饮料。

5、在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。

6、对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。

服务员岗位职责 篇四

1、负责协调有关部门建立流动人口计划生育综合治理的管理机制。

2、负责指导、协调全市流动人口计划生育管理工作。

3、负责拟定《流动人口计划生育管理办法》，贯彻落实上级关于流动人口计划生育工作的法规、规章和政策。

4、负责组织全市有关流动人口计划生育发展趋势研究。

5、负责对不按照规定办理婚育证明，经其现居住地的计划生育行政管理部门通知后，逾期仍不补办或者拒不交验婚育证明的，对与已婚育龄流动人口形成劳动关系的用人单位和个人拒不履行流动人口计划生育管理职责的情况进行调查取证。

服务员的岗位职责 篇五

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，持续服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

服务员岗位职责 篇六

1、负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。

2、负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。

3、负责对市场的调查、分析，重点客户的走访及技术支持。

4、负责对科普员服务技能的培训。

服务员岗位职责 篇七

（一）岗位职责

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“餐单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

服务员岗位职责 篇八

1、领取楼层万能朝匙，准确填写朗匙领用单。

2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。

6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。

7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

11、协助洗衣房定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

12、及时给住店客人补充客用品。

13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

服务员岗位职责 篇九

1、能力

a）具备语言表达、沟通及应变能力；

b）具备吃苦耐劳的能力；

c）具备良好的礼貌。

2、经验

a）熟悉宴会服务员的操作和服务流程；

b）熟悉宴会器材的使用知识；

c）熟悉宴会饮食知识。

3、操守

a）维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；

b）执行集团、酒店和部门的政策和制度；

c）未经许可不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的资料；

d）忠实、可靠、有责任心。

服务员的岗位职责 篇十

一、发扬“自尊、自信、自立、自强”精神，树立新的择业观念，下岗不失志，以便民(差异网☆www.chayi5.com)、利民、助民为宗旨，遵守服务守则，全心全意为用户提供优质服务。

二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定，讲信誉、守信用、文明礼貌、微笑服务。

三、忠于职守，认真负责，尽心尽力做好本职工作。根据用户要求随叫随到，安全、准时、保质、保量地完成任务。

四、按规定到中心领取报酬，不得收小费，不得以任何名义和借口向用户索要额外报酬。

五、在服务过程中要小心谨慎，避免给用户造成财产和经济损失，一旦损坏用户物品，应主动表示歉意，并由个人负责赔偿。

六、加强政治、业务学习，不断提高自己的思想道德素质、业务水平和职业技能。

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家整理的10篇《服务员的岗位职责》，希望可以启发您的一些写作思路，更多实用的范文样本、模板格式尽在差异网。