环境卫生管理制度优秀8篇
第一条 为加强城市市容和环境卫生管理，创造整洁、优美、文明的工作、生活环境，根据国务院《城市市容和环境卫生管理条例》的有关规定，结合我省实际，制定本规定。下面是差异网的小编为您带来的8篇《环境卫生管理制度》，希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。
环境卫生的管理制度 篇一
为了强化大兴村卫生环境整治工作力度，优化农村生态环境，改善人民群众生存条件，提高健康水平，加快农村致富奔小康步伐，根据国家、省、市及县、镇爱国卫生运动有关精神及相关规定，结合我村实际，特制定本制度。
一、组织机构
大兴村党支部书记、大兴村民委员会主任任组长，“两委会”全体干部及各村民小组长为成员的环境卫生管理领导小组。领导小组对环境卫生管理工作要制定年度工作计划和长远工作规划，要定期研究、定期部署、定期检查、定期总结，并有详细的工作记录。
二、内容及标准
环境卫生管理的区域是以村民小组为单位区域，各村民小组实行自主管理、执行落实的措施，村民委员会负责监督管理。管理的主要内容有村道沟渠卫生、畜禽卫生、食品卫生、公共场所卫生10个方面。具体内容及标准如下：
（一）村道沟渠卫生管理。
村所在地的主次干路路面平整清洁，做到无散在垃圾和积水。主次干路两侧沟渠排水通畅，无脏物、脏水，并搞好绿化美化。
村民小组路面整修平整、干净，路面及两侧沟渠的杂草、杂物和污水要清理干净。每年春秋两季，村里组织群众对村路面进行整修。
（二）畜禽卫生管理
畜禽一律实行圈养，对畜禽圈舍做到“三勤”（勤起、勤垫、勤打扫），并及时对畜禽粪便实行堆肥处理。对有一定规模的禽畜饲养圈舍采取相应的灭蝇和防止粪便、污水外流措施。做好禽畜防疫工作，防止禽畜疾病的产生和传播。病死禽畜要一律深埋，不得随意丢弃。
（三）食品卫生管理
食品生产、经营场所必须具有有效的卫生许可证，从业人员要有健康证，卫生设施齐全，内外清洁，达到无蝇。从业人员要持证上岗，符合个人卫生标准要求，掌握必要的卫生知识。所生产经营的食品无假冒伪劣产品。对经营各类食品的露天摊床必须要有必要的保洁措施。要加大宣传力度，使群众掌握有关食品卫生方面的常识、法律、法规，增强自我防护意识。
（四）公共场所卫生管理
强化对公共场所环境卫生的管理，让群众在整洁的环境中生产生活。门前要实行三包，门前、庭院做到绿化美化。集贸市场要有固定的交易场所，分类经营，有固定的管理人员和清扫人员。卫生设施齐备，有足量的垃圾箱、果皮箱。采取定期、不定期的方式，组织有关部门对公共场所进行检查、抽查，发现问题及时处理解决。
（五）垃圾处理
村所在地垃圾实行定点管理。垃圾投放地的'选址要科学合理。组建垃圾清理队伍，负责各村民小组所在地的垃圾管理工作。对居民每天生活垃圾的倒送有规定明确的地点，按规定倒入垃圾容器或指定的
场所，再统一运到指定的垃圾投放地，并定期进行掩埋和消毒处理。村生产和生活垃圾以户为单位，在自家合理的位臵进行无害化处理，禁止乱扔、乱堆、乱倒垃圾。对白色垃圾，经常拾捡，进行集中掩埋处理。
（六）厕所卫生管理
村所在地的公共厕所数量确保充足，位臵要合理科学。要有专人管理，保持内外清洁，及时清掏，定期消杀。村全力提倡一户一厕，户厕要有门、顶、墙、坑、盖，做到不渗不漏，及时清掏，内外清洁，粪便要运至远离村屯以外指定的地点进行发酵，无害化处理后施于农田。大力推广粪尿分集式生态厕所。组织有关人员对户厕进行定期检查消毒，防止蚊蝇滋生，传播疾病。
（七）柴草管理
柴草与居住地应相隔一定的距离，实行定点集中堆放。堆放整齐有序，柴草要随用随清，保持整洁，注意防火。
（八）家庭卫生管理农户庭院环境整洁，住宅和畜禽圈舍的设计符合卫生标准，不能人畜混居。室内物品摆放整齐，勤打扫，勤清理，勤通风，达到窗明几净，环境优雅。对生活中所用的物品定期消毒。家庭成员勤洗澡、常理发、勤刷牙，保持个人卫生。
（九）水源卫生管理
村安装自来水的农户饮用水，取水地点应远离畜禽圈舍、厕所，对水井周边及水源定期消毒、露天水井设施要齐全，有护栏、井盖，保证水源质量。有关部门组织技术人员对饮用水质适时进行监测，饮用卫生水合格率达到97 %以上，预防各类肠道传染病的发生和流行。
（十）除四害工作
村每年春秋两季组织统一开展灭鼠灭嶂活动，方法要科学，无中毒现象。粮库等特殊行业的防鼠设施合格率达到95 %以上，现场检查鼠密度低于3 %。
三、措施保证
1 、实行包保，落实责任制。建立自上而下的环境卫生管理包保责任制体系，一把手负总责，层层落实责任。村所在地采取三定的办法，一是定领导，二是定专人管理、清扫、清运的办法。由主管卫生的村委委员常年专人负责。各村民小组设卫生环境专管员，负责对全村民小组及各户卫生环境的监督、检查和管理。
2 、加大资金投入。村通过多方筹集资金，加大对环境卫生管理工作资金投入的力度，确保环境卫生管理工作正常进行。各村民小组可按照国家有关规定采取妥善的方式筹集卫生管理资金。
3 、集中整治，常效管理。村委把环境卫生管理工作纳入乡（镇、街）工作的重要议事日程，摆到重要位臵，在保证每年进行集中整治的基础上，建立常效的环境卫生管理机制，常抓不懈，实现环境卫生管理工作的经常化、规范化、制度化。
环境卫生管理制度 篇二
为加强环境卫生综合整治工作，进一步提高环境卫生管理水平，促进环境卫生管理制度化、规范化，特制定本制度：
1、建立村级卫生保洁员制度，按照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。
2、建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议，及时进行环境卫生交流工作。
3、建立垃圾集中处理制度。政府分别在杨家、峨庄、东石设三处垃圾处理场，集中焚烧深埋，严禁随意倾倒垃圾。
4、建立政府驻地卫生清洁制度。各门头户实行“门前三包”（包卫生、包绿化、包秩序），政府设专职卫生管理员，配备垃圾流动车，每日一清理，实行城市化管理。
5、建立洪峨路两侧卫生清洁制度。乡政府成立18人的清洁员队伍，每周二次对公路两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。
6、建立垃圾定期清运制度。政府组织车辆、人员定期将各村的垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。
7、建立环境卫生考核奖惩制度。政府成立环境卫生综合整治考核小组定期进行检查考核，并将结果与村年终考核及清洁员工资挂钩。
环境管理制度 篇三
一、管理组织
第一条：学校成立校园环境管理领导小组
小组以校长任组长，分管副校长任副组长，总务处、教导处、少先队负责同志及辅导区各片一名负责人任组员。
第二：学校校园环境管理领导小组工作职责
1、组织设计协调学校的校园环境布置、文件气氛、绿化工作、卫生工作，各办公室管理，促进校园环境的绿化、美化、净化、优化。
2、对各校的环境管理工作、卫生工作进行检查、评比、考核，为各校的有关评先提供资料。
3、做好校园管理资料的整理、积累、归档工作。
第三条：定期组织活动
1、每期有重点设计规划几所学校的环境布置，并努力使之实现。
2、定期对校园环境管理工作进行规划、交流、研讨。
二、校园环境设置要求
第四条：校园操场
1、校园操场平整，环境整洁，学生活动面积充裕，有一定体育活动器材，校园分布合理，有一定的绿化面积，校门到主体建筑有水泥走道。
2、有宣传画廊或墙报，并定期更换内容，校园在醒目位置展示。
3、车辆停放有秩序。
第五条：建筑物
建筑物无危险隐患，门窗墙体完好，坡璃明净无缺损，整体无积尘。
第六条：室内布置
1、教室有班风、学习园地、班务栏，其他布置简洁、合理，不致分散学生学习注意力。
2、教室桌椅摆放整齐，清洁工具在规定位置摆放整齐。
3、教室有照明灯具、插座，有广播喇叭、电视机、班班通等。
4、办公室教风上墙，办公桌摆放整齐，桌面整洁，作业本按规定位置摆放，洗手用具、清洁工具干净定位；有照明灯具、吊扇、电源插座等设施。
三、卫生要求
第七条：校园卫生要求
1、校园各区域划分相应的包干区，做到地面干净，无纸屑、杂物、碎石、烟蒂等废弃物及死角。
2、运动场无杂物和障碍物。
3、绿化地带内无纸屑等废物，花草树养护良好。
第八条：室内卫生
1、教室、办公室内保持地面干净，无纸屑、杂物、痰迹，每天有值日。
2、室内墙壁保持洁白无脏迹，无积尘，黑板不破损，底槽无明显粉尘。
3、食堂卫生要求按照《食品卫生洁》及有关规定执行。
4、厕所卫生做到：门窗、地面、墙面清洁，无积尘，便池经常冲洗，不堵赛，无积垢、臭气。
第九条：个人卫生要求
1、教师要穿着整齐，仪表端正，工作时间不吃零食，不随地乱抛瓜皮果壳纸屑，不抽流动烟，茶杯干净无茶垢。
2、学生要衣冠整洁，佩戴好红领巾或绿领巾，按规定要求穿校服。头发、指甲整齐干净，勤洗脸、洗手，不喝生水，不吃不洁净食物，不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑。
3、人人有良好卫生意识和卫生习惯，纸屑废物人见人拾。
四、检查评比
第十条：学校校园环境管理领导小组，有计划有组织地对各校校园环境管理工作进行检查、指导、评比、考核。一般每学期考核一次，每年评比一次。评比结果纳入学校常规管理工作评比。
第十一条：各校每天由师生组成的护导值日组，负责当天对校园环境及各班卫生情况进行检查评分，每日公布检查成绩，每月进行总结，纳入“班级常规管理评比”。
第十二条：本管理制度自2010年1月起实施。
环境管理制度 篇四
为了加强我校校园环境管理，创设良好的育人环境，做到环境整洁优美，风气积极向上，教学秩序正常，校园绿化、美化，成为社会主义精神文明建设的阵地。 特制定以下制度：
环境管理制度
1、根据学校建设的标准化要求和学校整体规划，有计划地分步实施。努力净化、绿化、美化校园，创设良好的育人环境，促使学生在优良的环境中健康成长。
2、按班级划分清洁区，落实后勤人员卫生包干表，抓好班级值日生工作，坚持经常性的清洁卫生工作，保证校园风无长的杂草、墙壁无涂划、无球印、无脚印、无悬灰，地面上无纸屑、无烟蒂、无果皮、无杂物、无痰迹、垃圾箱内及时清除，屋角屋顶无蛛网灰尘，桌面无新刻刀痕，学校内无卫生死角。
3、校园内环境布置简朴、美观、大方，教室、办公室以及其它各室的门窗玻璃齐全，室内窗明几净，光线充足，桌椅排列放置整齐，各种物品放置有序，楼梯、走廊及校内道路、操场清洁整齐。
4、厕所每天要打扫，定期冲刷，并喷洒药水，使用厕所要讲文明，讲卫生，保持厕所的整洁，减少臭味，消灭蛆蝇。
5、黑板报、宣传橱窗的布置要落实专人负责，1个月不少于1期，保持美观整洁，内容健康，适合儿童趣味，富有教育意义，内容生动活泼。要定期更换版面，并注意正确使用简化字，注意字体工整，文体规范。
校园环境管理“十三个禁止”
1、禁止随地吐痰。
2、禁止随地大小便。
3、禁止乱扔果核(壳)、瓜皮、纸屑、烟蒂、塑料袋等废弃物。
4、禁止乱倒污水和粪便。
5、禁止乱倒垃圾和在露天场所、公共垃圾容器内焚烧树叶、杂草、垃圾。
6、禁止乱涂、乱写、乱画、乱张贴。
7、禁止在公共场所，尤其是主干道路上乱堆放物品。
8、禁止带宠物进校。
9、禁止自行车、摩托车、汽车在非指定的地点乱停乱放。
10、禁止损坏一切公共财物和环境卫生设施。
11、禁止在教学区、办公室烧饭和乱倒剩菜剩饭。
12、未经批准，禁止在校内设摊摆点。
13、禁止攀树、折枝、摘花和践踏草地。
校内张贴物管理制度
为了更好地加强校园管理，优化育人环境，保持校园的'整洁，特对校内的各种张贴物（包括布告、公告、通知、宣传品、标语、海报、启事、广告、指示等）做如下管理规定。
1、所有张贴物必须张贴在学校指定的布告栏内。
2、张贴物要真实、简要、工整、干净、不许覆盖刚贴上的重要通知。
3、张贴物必须写明单位名称和日期。布告、公告、通知要盖部门公章。未有部门公章，或者贴在公布栏以外的和过期的各类张贴物品，将立即清除。
4、在校园内不准张贴不利于学校安定团结或不利于校园文明建设的张贴物，创建办除及时清除外，并追究书写人和张贴人的责任，严重者给以处罚或依法处理。
校园环境卫生工作管理制度
一、环境清扫
1、工作量:每班环卫清扫人员承包的责任片块，包括路边绿化地及其中小径。
2、清扫时间:每天至少清扫一遍，并全天候保洁。
3、负责拾清绿化地上的果皮、纸屑等垃圾，并负责清倒垃圾筒。
4、严格控制蚊蝇孳生地，做到责任片无蚊蝇孳生地。
5、责任片内发现乱倒的垃圾，要及时处理，遇到难题即报上级管理部门出面处理。
二、日常管理规定
1、禁止随地吐痰。违者批评教育，就地清除。
2、禁止在食堂、教师、走廊、窗外、道路、绿化和操场等公共场所乱扔果皮、纸屑、烟头、饭菜等。违者就地清除，批评教育。
3、禁止向校园内投掷石头、丢弃废物、排放污水，禁止在室内外乱倒污水、乱扔各种垃圾。违者批评教育，就地清除、捞出。
4、禁止在各种建筑物、设施、树木上张贴大小字报和乱刻画，各部门的通知、海报、广告、启示等必须在指定的广告栏内张贴。违者批评教育，就地擦洗干净。
5、禁止在办公室、走廊、厕所内用火处理废纸、杂物，严禁将火种倒人垃圾箱内。
6、禁止在室内、走廊和绿化地带、建筑物周围以及道路地区打球、踢球。违者没收其体育用品，造成门窗损坏的，按原价两倍赔偿。
7、不准在绿化地带或空场上随意大小便、乱倒污水、粪便、垃圾等，违者批评教育，就地清除。
8、不准在校内外、门口等地任意设摊。如经职能部门同意临时设摊，摊主应保持摊位周围场地的环境整洁卫生。
学校环境管理制度
为了加强学校环境治理工作，促进校容校貌建设，创设良好的育人环境，结合学校
实际规定如下:
一、保护树木花草及园林设施
1、严禁攀登假山和雕塑。不得用砖头、石块、木棒等器物敲打或用脚踏雕塑等设施。严禁在校园及这些设施上涂抹乱画。
2、爱护花草树木、严禁践踏草坪、折枝摘果，教学楼区域内不许打排球、篮球、不许踢足球。
3、不得在教学区内追逐打闹和进行可能损害橱窗、树木等设施的各种活动。
4、保持校园清洁，不随意乱扔纸张及各种废弃物，随地吐痰，负责卫生的各班要按时清扫。
5、凡有破坏学校花草树木及教学设施的，除进行赔偿外，要视情节轻重给予必要的处分。
二、维护楼内秩序
1、上下楼梯和在楼内行走要靠右侧，不得多人并排行走或勾肩搭背，不准在楼内追逐奔跑。
2、楼内须保持肃静，不准大声喧哗。
3、不准乱扔废弃物和随地吐痰，废弃物要投入垃圾箱。
4、做完间操或全校大会结束后，各班须按秩序进入楼内，不得拥护，以免发生伤亡事故。
5、爱护楼内设施，不准坐、踩管道，不准破坏桌椅。放学后，值日生要及时关闭门窗和关灯。如因门窗未关，玻璃损坏，按规定赔偿。
6、要注意保护楼内标语牌。不得在墙壁上乱写乱画，更不准破坏。
7、不准在楼内玩任何球类或从事其它体育活动。
创建“绿色学校”规章制度
1、建立校长领导下的学校环境教育分工负责制。环境教育和创建绿色学校列入学校的年度工作目标。学校工作计划，日常工作安排，部门工作考核必须把环境教育，创建绿色学校作为必要内容。该项要求列入学校工作常规考核。
2、语文、数学、外语、科学、美术等学科教师必须完成教材和大纲要求的环境教育教学任务，做到有机结合，巧妙渗透。每学期至少有一个专题讲座，考试试卷中要有明显的环保内容，该要求列入相关学科教师的教学工作常规考核。
3、学校图书室、阅览室工作人员要做好环保宣传图片、图书、音像、报刊等资料的收集、保管工作，积极配合学校做好环保知识的宣传推广工作。
4、学校教导处、少先队、班主任要把开展各种形式的环保活动作为学生德育活动的重要内容之一，做到有计划、有组织、有纪律，每次活动要求有总结，有台帐。
环保教育制度
1、师生自觉学习环保知识，认真写环保读书笔记，提高环保意识。
2、在学科教学中，教师要在实施学科教学教学的同时，根据学科自身的特点，有机地向学生渗透环保知识。
3、利用节日庆典和少先队活动时间开展丰富多彩的课外绿色创建活动
4、节约用水、用电、用纸等资源，随手关紧水龙头，随手关灯，不开无人电风扇，电脑长时间不用，必须关闭主机和显示屏。
5、不用一次性物品，不乱扔纸屑、果皮、塑料袋、废电池等，班级做好垃圾分类回收。
6、爱护花草树木，不折树枝、不摘花、不踏草坪。
7、与破坏环境的一切行为做斗争。
8、课间不追跑打闹、不大声喧哗少制造噪音，共创宁静环境。
9、旧物巧利用，让有限的资源延长寿命。
10、少用一次性制品，节约地球资源。
11、买环保电池，减少环境污染。
12、拒吃野生动物，不买野生动物制品，善待生命。
13、认绿色食品标志，保障自身健康。
14、买无公害食品，维护生态环境。
15、维护绿化，捐资种树，做绿色小卫士。
16、做环保志愿者，积极参与环保宣传。
节水节电制度
一、节水制度:
1、洗水水龙头不能开得太大，用水后关好水龙头，杜绝长流水。
2、厕所内的水龙头定人开关，其他人员不得开关。
3、食堂工作人员要有节水意识，不得随意浪费，发现严重浪费用水者，每次罚款5-10元。
4、后勤要经常检查水管和龙头，发现漏水现象及时修复。
二、节电制度:
1、严禁学生和其他人员私拉私接电器，不得使用电炉、水茶壶等耗电电器。
2、师生要养成节电习惯，杜绝长明灯现象，做到人走灯灭，人走风扇灭，饮水器及时关闭。
3、夏天室外温度低于30℃，冬季室外温度高于5℃时，不使用空调。夏天空调、冬季采暖前要关闭门窗，人员离开时必须及时关闭电源。夏季办公室、会议室等办公区域的空调温度不得低于26℃，冬季的空调温度不得高于20℃。
4、晴天白天不开电灯，教室尽量开窗通风，不开电风扇。电脑及时关闭，教室电视不用时关闭；放学后电子备课室要切断电源，以减少待机能耗。
绿化管理制度
1、常年有人对树木、花草进行修剪。
2、抓住时机，及时浇灌、追肥、灭虫，对认为造成损坏，根据情节轻重，扣除班级考核分1----5分。
3、对学校的一草一木，落实到班，人人进行保护。
4、学校的大面积绿化，要有实施方案，并要全体师生参与设计，广泛征求意见，让人人植树，个个爱花。
5、由门卫人员监护，对外来人员进行宣传教育，防止对花草、树木的破环，出现问题追究门卫的责任。
6、各式的盆景花，全部落实到专人进行负责管理，保持常年枝叶茂盛。
7、绿化一草一木，需要移栽的要报请学校绿化领导小组批准。
禁烟制度
1、全体员工应自觉学习健康知识，人人懂得吸烟危害健康的道理，积极开展禁烟宣传教育活动，吸烟教师应自觉戒烟。
2、学校齐抓共管学校的禁烟工作。利用健康课、团队活动、班队主题活动、广播等各种形式，经常开展吸烟有害健康的宣传教育，使不吸烟成为教师员工的自觉行为。
3、教室里、走廊上、办公室等学生集中的场所，一律不准吸烟。
4、休息室、会议室在会议时间里，与会者一律不得吸烟。凡学生和家长集中的地方，本校教师一律不得吸烟。
5、在学校内的醒目处张贴禁烟标志等，安排专人进行不定期地检查、劝阻吸烟者。
6、全体师生员工把吸烟危害健康的宣传教育工作作为一项重要任务长期进行下去，向无烟学校的目标迈进。
创办“绿色学校”奖惩制度
一、全校教职工要提高环保意识，积极响应上级号召，投入到此项活动中来，并起到率先垂范作用。
二、各任课教师，要把环保教育活动渗透到教育教学之中，不断丰富自身环保知识，并教育学生。
三、班任教师要积极组织学生开展形式多样的教育，宣传活动。
四、各班级要严格执行卫生管理制度和评比标准，每天检查，每周评比，评出优秀班级。
五、按时完成学校交给的各项任务，表现突出的教师、学生学期末给予精神鼓励和物质奖励。
卫生管理规章制度 篇五
一、荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。
二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作，清洁后的蔬菜，无泥沙杂质，无枯萎黄叶，不放置过夜。鸡蛋用流水逐只清洗干净。鸡蛋先打在小容器内，确认新鲜卫生后再打入大容器，不可直接打入大容器。加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
三、切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。确实做到“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离；冷面用净化水漂洗。
四、墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。共用部位，使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁（冷藏室、切配间定位放置物品）。
五、食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供应。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷干净。
烹调卫生制度：
一、注意仪器新鲜，变质仪器不蒸，不下锅，不烘烤。
二、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。
三、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。
四、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。
五、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。
食品冷藏卫生制度：
一、食品应分类保存，半成品与原料存放，生熟严格分开。
二、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。
三、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人食品不准放入冰箱或冷库。
食品挑洗加工卫生制度：
一、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。
二、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。
三、肉类食品、自加工时注意检查质量，腐败变质食品不加工。
四、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。
五、宰杀家禽放血完全，除净毛和内脏，病、死家禽不宰杀、不加工。
六、工具、容器冲洗干净，荤素分开使用。
七、工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作。
烧烤、冷盆间卫生制度：
一、冷盆间工作人员止岗须两次更衣、不得留长指甲和戴首饰。整个冷盆间除工作必需之器皿工具外，不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内，并且必须与熟菜分砧切配。
二、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品一般不用，如需再次使用，应做再次烧熟处理；砧墩、刀具用消毒深液浸泡，工作人员双手也必须进行消毒，地面用消毒溶液拖洗。
三、供应过后，各种熟食加盖加罩，放入冰箱，案板全部洗刷擦干， 砧墩洗净刮干，地面冲洗并刮净。
四、冷盆间的各种用具必须单独使用，防止交叉感染，凡是熟食改刀匀在冷盆内进行；冷盆间的刀，抹布不得在冷盆间以外的地方使用。
五、晚上下班前，各种卫生工作全部按规定完成后关闭窗和日光灯，开启紫外线灯进行消毒，此时各种人员均不再进入冷盆间。
点心面包间卫生制度：
一、点心、面包间工作人员必须严格执行《食品卫生法》和饮食卫生：“五四”制。每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作其间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。
二、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。
三、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种办成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。
四、每天工作过后，各种用具全部清洗干净，抹布洗净晾干，案板光洁无垢，工具摆放有序地面洁净无灰。
厨房环境卫生制度：
厨房全体工作人员，必须严格执行《食品卫生法》以及饮食卫生“五四”制。注意环境洁净，讲究个人卫生，文明操作，创造一个良好的工作环境。
一、炉灶工作必须做到每天清洗汤桶和全部调料罐，汤料必须洗净并且焯水，方可吊汤。烹调中文明操作，调味后必须净勺，排菜须用筷子，抹布经常搓洗，保持洁白，灶台随时冲刷直无污物，每人午市过后擦洗灶台一次（用钢丝球和洗涤净）使灶台光亮无污。晚上收市下班前，全部灶台及排菜桌均用抹布擦净，全部物料用品归类归位。
二、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。全部进入冰箱和回笼间。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮京净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房间地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，平时要保持厨房环境的整洁。
配菜间卫生制度：
一、切配前检查原料质量，发现腐坏变质，有毒有害的原料不切配。
二、工作用具做到刀不锈，砧墩不霉，台面抹布干净。
三、盛放食品的器皿保持洁净，荤素分开。
四、放入冰箱的食品经加工，清洗干净后放入。
五、工作结束，做好工具用具，台面及加工场所洁净卫生。
厨房规章制度：
一、厨房员工必须准时上、下班，按时上班履行签时手续按规定着装戴帽保持整洁上岗，不得无故迟到和早退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处理。
二、厨房员工严禁私自换班，必须经过领班、主管同意方可换班，如有发现违反，将给予警告。
三、厨房内严禁会客，如有违反者将给予警告。
四、厨房员工病假需要医院病情证明单方可有效，事假需要前两天以书面形式征得部门主管签子同意后方可休假，电话请事假一律无效，违反者按旷工处理。
五、厨房员工严禁到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打闹嘻戏，违反者给予警告一次。
六、厨房员工在上班时间内严禁串岗，下班以后及时离开酒店，不得无故逗留，违反者给予警告一次。
七、厨房内严禁吸烟、饮酒及偷吃、偷用酒店食品和用具违反者给予警告一次。
八、绝对服从管理员的工作分配，如有违反者给予警告一次。
九、厨房间应在工作结束后认真做好卫生工作，各自管理自己的`卫生区域
环境管理制度 篇六
一、校园环境管理
1、提倡爱校如家的美德，自觉管理校园的一草一木和公共设施，为创建优美宜人的环境作贡献。
2、杜绝乱摆乱放恶习，自觉做到自行车停放在车棚内或指定的地方，长期保持公共场所整洁。
3、不随地堆放杂物，不随便晾晒衣服，不乱抛乱丢废品杂物。
4、爱护花草树木，发现故意破坏者要制止，要报告，要协助学校保卫部门处罚到位。
5、养成良好卫生生活习惯，不随地吐痰，不乱丢果壳纸屑，不攀枝摘花，不在校内摆摊叫卖。
6、注意仪表端庄，在教学区内，不准打赤膊、赤脚，不准穿拖鞋、背心，不准高声嬉闹、追逐。
7、上课期间，不准货运机动车入内，摩托车入内不准鸣喇叭。
8、服从学校封闭管理，上课期间学生不准强行进出，更不准翻越围墙，因此造成的一切意外事故由各人负责。
二、学校绿化、美化、亮化、净化的常规管理
1、成立主管校长为首的“四化”（绿化、美化、亮化、净化）领导小组，明确责任，各司其职，各负其责。
2、选用思想好，乐吃苦，责任感强的专业人员从事“四化”工作，确保学校天天处于迎检状态。
3、绿化区要发展常青树和珍贵树种，扩大草坪面积，力求树木花草合理种植，科学培育，使之树状美观，花形绚丽，为建设花园式学校做好每一项工作。
4、面对学校实际，作好整体规划，做到一处一景，把树木、花草、盆景及各种路灯有机结合起来，形成风格各异、整体优美的格局，向高层次目标跨越。
5、加强管理人员整体素质和专业培训，要求依章养护管理。对卫生包干区负总责，该冲的冲，该扫的扫，该抹的抹，该擦的擦，确保长期整齐清洁。
6、政教处和总务处要对校园环境管理负责，既管内，又管外。校内的杂物垃圾及时拖运，外面的干扰破坏要及时遏制。长期确保校园平安。
三、校园环境保护管理制度
1、校园的环境保护是“环境育人”的重要环节，既关系到师生员工的身心健康，又关系到学校在人们心目中的政治影响，做好这项工作，利国利民，要舍得用人花钱。
2、正常工作和休息时间，要保持校园安静。不准有人大声吼叫，不准敲锣打鼓，不准燃放鞭炮烟花，违者要处以重罚，各班、住户保证该项工作件件落到实处。
3、全校师生家属不得乱倒垃圾，乱抛废物。因维修装饰要污染环境的垃圾杂物必须及时处运，谁发生谁负责。
4、任何人不得在校园内养家畜和宠物，发现一起处理一起，决不姑息迁就。
5、教师家属不得在校园空地随意开垦草地。
环境卫生的管理制度 篇七
为了保持本小区干净整洁，使居住者享有优雅、舒适的生活环境，结合本小区实际情况，特制定本制度。
a、管理人员的责任和义务
管理处保洁人员是保持本小区清洁卫生的直接责任人，卫生保洁员必须做到：
(1)每天清扫小区内公共场所两次，上下午各一次。
(2)天早上6:30-9:00,下午13:00-15:00清扫绿化带、道路、人行道等公共场所二次。
(3)每天清运垃圾两次，早上9:00-11:00,下午15:00-17:00各一次。
(4)每天清扫擦抹楼道、扶手一次。
(5)每天清洗垃圾桶及每三天清洗垃圾桶周边一次。
(6)每周药物杀蚊、蝇、虫，春夏季二次，秋冬季一次。主要是垃圾桶、暗沟、排水、排污等处。
(7)每季度疏通窨井一次。
(8)卫生保洁员在当班时间发现不卫生现象时，应立即予以清除，如工作量较大，应立即向领导报告，组织人员进行清除。
(9)管理处所有员工均有维护本小区卫生义务。对不卫生现象视而不见、见而不管的，视为失职，管理处视情节轻重给予警告、罚款、直到辞退。
b、业主住户的责任义务
本小区业主、住户、进入小区来访者和装修工，有责任和义务维护小区卫生，必须遵守：
(1)业主/使用人须将生活垃圾袋装，并系上结，于早上8点，中午1时前带到楼下投入垃圾桶内，以便保洁员及时清运，不得将垃圾摆放在门口、走廊或楼梯间。装修垃圾必须袋装、扎好口，搬到楼下指定地点堆放，以便保洁人员及时清运。
(2)严禁任何人员在小区内吐痰、乱丢纸屑、烟头、瓜皮及果壳。
(3)不准乱倒垃圾、杂物、污水和随地大小便。
(4)禁止把垃圾、布屑、胶袋、油漆存余物等杂物投入厕所或下水道，如因使用不当导致堵塞或损坏，业主/使用人应承担全部修理费用。
(5)小区任何公共地方，均不得乱涂乱画乱贴及乱竖指路牌、广告牌等，违者负责清除粉刷费用，如儿童所为，则为家长负责。
(6)小区内不准饲养家禽、家畜和无养犬证的家犬。
(7)业主/使用人装修完毕，应立即清扫，不能将废物弃置走廊、楼道或公共所。
(8)小区内商业网点、娱乐场所不得占用公共空间、走廊堆放物品扩大经营场地。应在适当地方放置垃圾桶，不得造成蚊蝇孳
(9)业主/使用人不得向室外(即窗外或阳台外)倾倒污水、抛纸屑、烟头、杂物等。
(10)自觉遵守嘉兴市环境保护规定，控制噪声、噪音的产生，白天不得高于60分贝，晚上不得高于45分贝，在居民休息时间严禁制造任何噪音。
(11)车辆进入小区装卸货物时，不得妨碍他人行走、行驶，驾驶员不得离开车辆、装卸货物应保持清洁，不得将货物撒落在小区内。
环境卫生的管理制度 篇八
物业区域环境卫生管理标准
1、正门、广场
a.绿化带、花草盆:无垃圾、无脏杂物，花草叶无枯萎和明显积尘，花草盆侧面及槽边无污迹、无积尘、无积水和异味，花草修剪整齐，摆放美观。
b.所管区域道路和地面:无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无表苔。
c.阶梯:无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。
d.扶手:无污迹、无水迹。
e.墙面:无污迹、无乱张贴物。
f.门户:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
g.指示牌（包括大厦招牌）:无污迹、无积尘
h.消防栓:无污迹、无积尘。
i.出入口栏杆:无污物、无阻塞。
2、洗手间
a.地面:无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。
b.墙面:无污迹、无乱张贴物。
c.天花:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
d.光管罩:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
e.窗户:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
f.镜台:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
g.洗手盆:表面光洁、无污迹。
h.镜面:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
i.排气口:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
j.尿槽:表面光洁、无尿迹、无污迹、无水锈迹、无烟头、无杂物、无异味。
o.厕座:厕盖及厕体内外表面光洁，其内无尿迹、无污迹、无水锈迹、无阻塞。
p.厕纸箱:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
q.手纸箱:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
w.门户:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
r.地漏及水沟:无污物积聚、无堵塞。
3、茶水间
a.地面:无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。
b.墙面:无污迹、无乱张贴物。
c.天花:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
d.光管罩:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
e.洗手盆:无污迹、无茶叶及杂物。
f.垃圾桶:垃圾不可超过桶盖。
g.地漏及水沟:无污物积聚、无堵塞。
4、电梯及走廊
a.地面:无脚印、无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无垃圾。
b.天花:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
c.光管罩:无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。
d.墙面:无污迹、无乱张贴物。
e.铜牌:无污迹、无积尘、无铜油迹。
f.水牌及指示牌:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
g.门户（管井门、隔烟门、厕所门）:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
h.垃圾桶:桶体光洁无污迹、无痰迹；烟灰缸盖上无烟头、杂物；桶内垃圾不得
i.超过桶口。
j.消防栓:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
5、露台（包括天台、平台、阳台）
a.消防栓:无污迹、无积尘、无乱张贴物。
b.地漏及水沟:无污物积聚、无堵塞。
c.地面:无堆放杂物、无垃圾、无污迹。
6、垃圾房无堆积垃圾。垃圾做到日产日清。做好垃圾袋装化，将所有垃圾集中堆放在堆放点，做到合理、卫生、四周无散放垃圾。可做废品回收的垃圾，要另行放置。垃圾间保持清洁、无异味，经常喷洒药水，防止发生虫害。
7、消杀无蝇、少蚊、少虫。
8、灭鼠、灭蟑螂
人员、部位、保洁内容、保洁周期、保洁标准
内勤员营业大厅微晶石设备清洗、打蜡、抛光两个月一次上蜡均匀光亮、无污渍、地见光亮
内勤员办公区域地毯清洗两月一次干净无污迹
内勤员综合部位内玻璃擦拭 每月二次 干净无污迹
保洁员综合部位地面及步行梯擦洗 每天二次干净无污迹
保洁员综合部位地面清扫巡视保洁 干净无垃圾
保洁员营业大厅微晶石地面推尘巡视保洁光洁无尘土
保洁员综合部位死角、踢脚线擦拭 每天一次 干净无死角
保洁员
内勤员营业大厅办公大堂营业区落地玻璃、玻璃门、理石墙面巡视保洁、定期擦拭干净无浮尘
保洁员办公大楼电梯轿厢内壁擦拭、定期进行光亮保养每天一次干净无污迹
保洁员办公区域步行梯扶手、踢脚线 巡视保洁 干净无灰尘
内勤员综合部位灯具 半年一次干净明亮
内勤员综合部位内墙清扫一年一次干净无浮土
保洁员办公区域办公家具、台面擦拭每天一次无浮尘、污渍
保洁员综合部位洗手间、淋浴室 每天六次干净无异味
保洁员职工宿舍乒乓球室、走廊、卫生间每天四次符合卫生清扫标准
保洁员营业大厅营业柜台、受理台 每日一次干净无污迹
保洁员营业大厅营业区垃圾清运每天四次
保洁员综合部位楼内花卉的擦拭每周一次叶面干净、生长旺盛
高空外墙保洁办公大楼大楼外墙 每年二次大楼外观亮洁
保洁员综合部位果皮桶清倒擦拭每天一次 无污迹及垃圾外露
保洁员综合部位消防器材 每周一次干净无尘土
领班员组织领导技术指导监督检查上通下达
物业环境卫生部经理年度工作目标管理责任书
为确保××××物业管理有限公司总经理办公室年度计划目标得以实现，经公司与目标责任人环境卫生部经理共同商讨，已确定××××物业管理有限公司总经理办公室二
顾问项目业主临时公约附件二:
顾问项目环境卫生管理规定
________________（项目名称）是全体业主共同的家园。为维护小区的安宁、整洁和祥和，全体业主共同定立本规定，并承诺履行如下义务:
1、遵守本市市容及环境卫生规定。
2、注意保持本物业的环境卫生，不乱扔烟头、纸屑，严禁随地大小便。
3、不在本物业内乱搭、乱贴、乱挂、乱写、乱画等。
4、应当将家居杂物、垃圾投放到指定的地点。
5、不破坏公共绿化及设施，包括公共绿地、花草树木、建筑小品、体育设施等。不向绿地、花草、树木泼污水和有害物质。
6、不在公共场所种植花草树木，搭花架。
7、在自家花园内种植树木不超高，影响邻里。
8、不违反政府规定或在非指定地点燃放烟花、爆竹。
9、本物业不得饲养以下动物:（此处可根据项目情况自行增加及删减）
狗（)家禽（）鸽子(）其他:________
对于本物业内允许饲养的动物:
1)饲养人应当遵守当地政府的有关规定办理合法手续，并告知物业管理部门；
2)在遛狗时，应以绳束之，佩戴口罩，及时清洁宠物在公共区域内排放的粪便；
3)饲养动物，如滋扰邻里，有安全隐患，应自行将动物清离本物业。（如当地法规有相关规定的，可按地方法规操作）
10、注意保护楼梯等共用场地的环境卫生，如有物品洒落在共用场地，应自行清除，污染、破坏地面、墙面的，需恢复原样。
11、不利用门窗、玻璃窗等地方张贴广告，不在玻璃窗上张贴报纸，以免有碍观瞻。
12、空调机冷凝水应当接入统一排水管道，防止随处滴漏。
13、空调机外机发出超标噪音的，应当停止使用，及时排除故障或更换。
14、商铺业主不超线经营，越线摆卖。
商铺业主不随意悬挂招牌。悬挂招牌应符合当地政府规定，不影响本物业整体形象，不损害相邻业主权益。
读书破万卷下笔如有神，以上就是差异网为大家整理的8篇《环境卫生管理制度》，能够给予您一定的参考与启发，是差异网的价值所在。