清扫保洁管理制度【优秀3篇】

在当下社会，制度使用的频率越来越高，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，它山之石可以攻玉，下面差异网为您精心整理了3篇《清扫保洁管理制度》，我们不妨阅读一下，看看是否能有一点抛砖引玉的作用。

保洁管理制度 篇一

一、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止餐厅提供使用一次性餐饮具。

二、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。餐具、容器、炊具应分开洗涤。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求并正确使用。

三、消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应密闭并定期清洗、保持洁净。

附：餐用具洗涤消毒方法

1．容器、工用具应首选热力消毒，包括煮、蒸和洗碗机，其次用消毒液浸泡消毒。有些容器、工用具何种圈套不方便热消毒方法，如盛熟食的大桶、大盆和切食品用的大木墩、长案板等，对这些物品可选择其他的方法进行消毒。刀墩、案等每天使用多次，每次使用前应随时进行消毒，可采用消毒液擦拭或涂上酒精烧灼消毒。墩、案在消毒前必须先用刀刮一刮表面，再刷洗消毒。为保证消毒效果，应定期蒸煮或下班时浸泡在消毒液里。食品机械必须把零部件拆卸下来进行洗刷消毒。抹布可洗净后浸泡在一小盆消毒液里，供随时使用。

2．热力消毒：

（1）、煮沸消毒：要设专用的炉灶，将洗涤好的食具放入100"C的水中煮沸lO分钟；

（2）、蒸汽消毒：在无压力的

蒸汽柜内，温度达90"C以上，食具消毒时间不得少于15分钟；

（3）、远红外线消毒柜（电子消毒）：消毒时，要把温度调到120后，保温15分钟，才能达到消毒目的。若柜内餐具用具密度厚度较大，应延长消毒时间。

3．化学方法：因化学方法的使用较

为复杂，不易掌握，只有在无法进行热力消毒时方可使用。

（1）、氯制剂：氯浓度应保持在250mg/L几以上，消毒液使用一段时间后，有效氯被消耗，应及时更换消毒液，更换应根据消毒物品的数量而定，消毒液浓度可用试纸法粗略测试，半分钟即可出效果，低于规定的有效浓度应立即更换。消毒作用时间必须保持5分钟以上，不能仅在消毒液里过一下就取出来。必须将消毒

物品浸泡在消毒液里，消毒后应把消毒液冲洗干净、控干、保洁。

（2）、酒精：也是一种常用的消毒剂。95％的酒精可用于刀、墩、板等用具的烧灼消毒。75％的酒精用于双手和其他表面的擦拭消毒。注意95％的酒精没有直接消毒作用。

清扫保洁管理制度 篇二

一、保洁员基本条件：

1、思想素质好，遵纪守法，工作认真负责。

2、身体健康，吃苦耐劳，能胜任保洁员工作。

3、确保有足够的时间开展保洁工作。

二、保洁员工作范围及工作职责：

1、卫生保洁员负责对责任区范围内的环境卫生清扫保洁。

2、负责村内主要街道、公共场所及小区的日常保洁工作，确保路面无垃圾、无积雪、无堆积物，下水道畅通无淤塞。

3、负责垃圾池的垃圾清理工作，管理，管好、用好、爱护好所配备的各种卫生保洁工具。

三、管理制度：

1、对聘用的保洁员，明确各自责任和权益。

2、保洁员在村委会领导下，认真工作，接受群众监督。

3、保洁员的工资来源主要为村组自筹，年终根据考核情况足额发放。

4、村环境整治领导小组负责核查各保洁员工作落实情况。对三次检查均发现保洁员没有真正负责的，停发对该保洁员的工资补贴。

5、如需更换保洁员的，应及时告知村委会，上报村环境卫生整治领导小组。

6、要加强对保洁员的管理，对未能履行工作职责，有下列情形之一的保洁员，予以解聘。

（1）工作不负责任，无故不协助垃圾装车的。；

（2）身体状况不能胜任保洁工作的；

（3）不接受村民正当监督，经常与农户发生矛盾的。

清扫保洁管理制度 篇三

1、严格遵守集团公司各项规章制度。

2、严格执行清洁工作制度，坚守岗位，掌握保洁用品、用具的使用方法，出现突发事件及时汇报。

3、自行拟定保洁时间表，报物业公司服务中心批准；按照保洁时间表做好日常保洁工作。

4、安排保洁时间先于工作时间，保洁工作在上班前完成，不能影响公司正常工作。

5、保洁员出入公司各个场所，严禁发生偷窃行为。

6、不允许因个人情绪降低保洁质量。

7、保洁员请假事先申请，获准后方可离开。

8、保洁员与员工礼貌相待，互相尊重。

9、有权制止员工的各种破坏卫生、污染环境的行为。

10、保洁员的卫生负责范围有：

（1）负责办公室、会议室、大厅、楼梯（电梯）、过道及卫生间的清扫。

（2）清倒办公室和公共走道之垃圾，做到通道"五无"：无垃圾、无蛛网、无积灰、无痰迹、无杂物。

（3）清擦办公场所（办公桌、沙发、办公用具、门窗、扶手等），保持公共场所门窗玻璃干净，扶手无积灰。

（4）定期检查卫生间内设备状况，确保良好使用；及时增添卫生间内洗手液、卫生纸。

（5）定期维护盆景植物卫生，做到其叶面、花瓣无明显积灰。

（6）放置药物、除四害，做好蚊蝇消杀工作和灭鼠工作。

（7）完成领导临时交办的其他任务。

以上就是差异网为大家带来的3篇《清扫保洁管理制度》，希望可以启发您的一些写作思路，更多实用的范文样本、模板格式尽在差异网。