销售的技巧精选9篇

为了确保我们的努力取得实效，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么大家知道方案怎么写才规范吗？读书破万卷下笔如有神，以下内容是差异网为您带来的9篇《销售的技巧》，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

餐饮策划方案 篇一

一、餐饮六一儿童节促销活动由来

为能够让小朋友们度过一个快乐而有意义节日孩子们精心，给家长们创造关心孩子机会，江南餐饮集团为准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

二、活动时间：5月28日——6月1日

三、活动主题：欢乐童年精彩无限——艺术儿童节

四、活动内容：

届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

(一)大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加)，获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

(二)联动促销：

活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐的套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张；

活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

(三)大酒店晚会现场装饰：

1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

五、活动宣传：

1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；

2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。

3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。

4、视觉宣传：5月28日(提前三天)各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

六、套餐设计：本次活动的套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

“欢乐童年”营养套餐288元(A三人用)，15套计4320元；

“金色年华”营养套餐388元(B四人用)，16套计6208元；

“望子成龙”营养套餐488元(C四人用)，15套计7320元；

本次活动预计收益为：17848元。

七、销售计划：

为配合大酒店六一节晚会的成功举办，各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

序号部门任务(套)负责人[略]

八、费用预算：

序号项目明细数量单价费用负责人需求支持

1装饰气球6000个0.15900元徐鼎明企划部

2背景音乐12张10120元徐鼎明外援

3横幅4条50元200元徐鼎明企划部

4恭祝水牌5块15元75元徐鼎明企划部

5背景展板1块200元200元徐鼎明企划部

6儿童玩具100件20元20xx元郭玮采购部

7宴会桌卡50个1元50元李皓

8装饰拉花60条1元60元郭玮采购部

9套餐菜单100张2元200元李皓

10晚会门票50张3元150元李皓

11投票箱3个15元45元张彩菊

12奖品50个80元400元徐鼎明采购部

13合计//4400元//

九、效果评估与预测：

1、拉动江南的家庭消费，提高散台和包房的营业额。

2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。

3、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来江南消费，提高在同行业中的竞争力。

4、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成江南独具特色的促销品牌

餐饮策划方案 篇二

一、活动时间及总体目标

通过元宵节策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、元宵节套餐价格：

a、五福迎门宴

b、六六大顺宴

c、恭喜发财宴

d、吉祥如意宴

e、飞黄腾达宴

f、金虎闹春宴

g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2888元/桌

(二)、包厢元宵节细则：

一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

三、实施步骤：

1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

2、划分客户群(挑选vip客户)

3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)

4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)

5、布置大厅营造喜庆气氛。

三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。

特制定20xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：

饭店外围：

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)

4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

餐厅：

1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，

8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)

总台及楼层：

1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

2、各楼层电梯口挂红灯笼。

以上春节装饰布置方案，仅供参考！

四、广告宣传

a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店元宵节火爆预定中……)

b.宣传单页与房间打折卡

(1)由营销部负责设计制作元宵节、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；

(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

销售的技巧 篇三

如何连单销售？

连带销售的重要性在于它可以让我们在店铺位置不变，面积不变，甚至同样的店铺成本下创造出更好的销售佳绩，即使面对顾客寥寥的坏天气，仍能够挖掘出更多的购买潜力，达成业绩指标。所以连带销售率是能比较真实反映专柜销售技巧和业绩的一个参数，它反映了在销售过程中，导购让单个顾客购买产品数量的多少。

影响连单销售的原因分析

1、客人的消费能力

2、店铺形象与陈列

3、货品结构问题

4、人员问题（①连单意识薄弱；②自身条件）

那么如何才能提升连带销售呢？

货品结构要合理，货品组合成系列（须汇报)

良好的货品结构和货品组合是连带销售的第一步，如果店铺货品结构不合理，不能达到良好的互配互搭。因此抓连带销售要从货品开始考虑以下几点：产品线是否完整；货品结构是否合理；货品类别比例是否恰当；货品之间的组合能力强不强；是否能系列化满足有效生动的陈列出样。

货品陈列有重点有系列（须掌握）

1.主推货品重点陈列

2．风格组合合理，陈列系列化

3．店铺阳面应季陈列，色系清晰

导购知识要配套（须落实）

对于终端的销售人员而言，要成为一流的连带销售高手，首先要做的是熟悉店铺货品，吃透产品，还要熟练掌握服装的搭配知识，为联带销售打好结实基础。这就要求员工在空场时间相互考核、搭配评点，这样才能有效地提高终端店铺销售人员对货品的熟悉程度。

连带销售有方法

1、连带销售的三步曲（须掌握）

大部分导购凭着自己对搭配的理解为顾客搭配，而适合顾客的搭配

才可以促进顾客的连带购买。

①确定顾客的需求和兴趣。

②建议能够满足那些需求或者兴趣的额外产品，并零售其利益。

③对顾客反映进行测试。

2、连带销售的几种方法（须掌握）

方法一：寻找互搭互配

方法二：利用促销，不失时机

方法三：新款、主推积极推

方法四：朋友、同伴不忽略

方法五：勤展示多备选

3、连带销售过程中的注意要点（须熟记）

1)在销售服务过程中，开展连带销售是

为了给客人更大的增值和好处，

满足顾客的多样需求是我们的目的。

2）多给顾客正面及支持性建议，学做顾客的顾问，为顾客提供更多的选择、配搭建议和更多的实惠。

3)当你向顾客推荐商品时，永远用最快的速度

把具体的货品展示给顾客，多多借助货品的搭配效果，而不是停留在嘴上说，说到哪件就去拿哪件，展示将给顾客最生动的感受，有助于你销售每一件产品。

4)永远把握销售的度，不要给顾客一种你只感兴趣做一单大生意的印象。当你在花时间介绍每一件产品来满足顾客的其他需要之前，请给他一个说法。要让顾客感觉你是从他的切身利益出发的。

5)向顾客展示三件产品以使生意翻番，但不要就此停留在那里，继续介绍连带销售直到顾客的每一种需要都被满足，到你实现了每一个存在的销售机会。连带销售不仅满足了顾客的多种需要，更重要的是它增加了销售机会。

例会技术要强化（定期考核)

1、体现连单目标。

例会要制订连带销售的目标(联单)，比如连单要达到2.0，并把目标落实到个人。

2、货品知识定目标。

例会中，店长如果需要员工对店铺货品或新品有更深的了解，那么告知员工，今天需要熟记5款衣服，并在特定时间进行抽查。

3、例会搭配不能少。

在例会过程中，当员工介绍主推款时，要求员工找出多个搭配款，分享不同搭配的特点和售卖技巧。

4、销售情况需总结。

每日、每周、每月销售分析，肯定成绩，找出不足。

销售的技巧 篇四

具体做法如下：

首先，咱们要将力量聚集到一个地方，坚决不往大海里撒盐，也就是说，先选取几个目标小区，使用守株待兔的做法，比如，每周1、3、5在A小区，2、4、6在B小区，固定时间日期时间蹲点；

其次，咱们不能发个单页就行，而是要做一本装修注意事项的小册子，上面写一些评判的装修材料的小技巧，验收工程的小方法，这个能给客户带来实际帮助，你搭讪潜在客户的时候，话题可以从这本册子说起，也算是我们模糊自己销售主张……这是高手的做法。

第三、对于 “年轻，不相信我，不敢让我装修，谈了几个业主，公司报价虽然不高，但是业主还是不相信我们”，这个问题的本质是什么？

这个问题的本质是，你不是销售高手。不是销售高手，怎么可能快速说服客户呢？

你不能开单的理由是：“年轻，不相信我，不敢让我装修”，

客户不会看你的模样，只会听你了说什么，看你做了什么，能为他们带来什么实际利益，售后有什么样的保证，而这些，都是你推荐的短板，呵呵，你那个理由不成立哦。

在与客户交流的过程中呢，多谈些装修的“猫腻”等事，他们都很乐意听的，当然这就需要哥们好好收集一下这些“故事”了，我们一直说，卖产品就是买故事，给客户讲故事，客户喜欢听，这样不就慢慢的熟悉了吗？

在和顾客谈论后，一定要留下客户的电话，如果电话不行，那就说加个微信呗，话术是：“现在做装修的太多，有一些是害群之马，我公司虽然小，但是我是真心去做这个事，希望通过我的努力，改变这个现状。我对装修了解比较多，您对装修选材或验收等方面有什么问题或疑问，可以随时找我，我给您参谋参谋，让您住一个舒适、安心的健康房……”

经常给客户发一些装修小常识，用内容吸引客户的注意，等大家稍微有个互动，再见面或许就能多聊两句，嗯，大家都倾向和熟人做生意吧……

有关样板房的问题，这个对于开发小区比较重要。就如你说的，客户不相信你说的话，本质就是空口无凭！当咱们有了本小区的样板房，我们就可以直接带客户去参观。

咱们一边参观一边跟客户慢慢聊：“王总，您看，这就是我们做出来的，看看效果怎么样？我们价格比其他公司便宜10%，但效果完全一样，并且用的都是环保材料，保证您的健康……我表哥、堂姐在本地，做建材生意很多年了，生意做得很大，我这边有货源优势……不经意间，我们说出了自己的优势！

客户肯定会问，你们为什么能做到比其他公司便宜？回答很简单，“大一些的装修公司都不自己养工人，都是一支支施工队挂靠装修公司的，公司接单肯定要截留一部分利润，施工队再赚一部分利润，而我们的施工队是公司自己的人，不存在截留……对了，刚说过了，我表哥、堂姐在本地，做建材生意很多年了，生意做得很大，我这边有价格优势！”

再次把自身优势说一遍，强化客户印象。

客户一般不懂装修，为的是多学一些知识，愿意在工地和你攀谈，抓住这个机会好好推荐自己的设计、价格、施工工艺和服务吧，机会难得哦。

对了，如何在本小区开第一单？你一定要让利到底，以利诱之，才能迅速打开局面！不是每个单子都能赚钱的，第一单就不要赚钱啦，那是鱼钩……

你如果想做好小区销售，就一定要形成规模化的转介绍，没有转介绍，你天天蹲守小区，开单效率实在太低了，赚钱速度好慢……

如果想让客户给你转介绍，咱们就一定要把设计、施工质量、预算和售后服务做好，否则别想这件事。对了，提醒一下，别在中期增项上打歪点子哦。

销售的技巧 篇五

1.城市年轻女性

消费者在选购皮具时不以使用价值为宗旨，而是注重商品的品格和个性，强调商品的艺术美。其动机的核心是讲究“装饰”和“漂亮”。不仅仅关注皮具的价格、性能、质量、服务等价值，而且也关注皮具的包装、款式、颜色、造型等形体价值。

2.城市青年男女

消费者在选购皮具时，特别重视皮具的威望和象征意义。皮具要名贵，牌子要响亮，以此来显示自己地位的特殊，或炫耀自己的能力非凡，其动机的核心是“显名”和“炫耀”的同时对名牌有一种安全感和信赖感，觉得质量信得过。精明的商人，总是善于运用消费者的“崇名”心理做生意。一是努力使自己的产品成为名牌。二是利用各类名人推销自己的产品。

3.家庭主妇和低收入者

消费者在选购皮具时不过分强调商品的美观悦目，而以朴实耐用为主，其动机的核心就是“实用”和“实惠”。

4.青少年儿童

消费者在选购皮具时尤其重视商品的款式和眼下的流行样式，追逐新潮。对于商品是否经久耐用，价格是否合理，不大考虑。这种动机的核心是“时髦”和“奇特”。他们在猎奇心理的驱使下，大多喜欢新的消费品，寻求商品新的质量、新的功能、新的花样、新的款式。追求新的享受、新的乐趣和新的刺激。

5.农村消费者和低收入阶层

消费者在选购皮具时，特别计较商品的价格，喜欢物美价廉或削价处理的商品。其动机的核心是“便宜”和“低档”。

6.城市年轻男性

消费者在选购皮具时，不是由于急需或必要，而是仅凭感情的冲动，存在着偶然性的因素，总想比别人强，要超过别人，以求得心理上的满足。其动机的核心是争赢斗胜。

7.老年人

消费者在选购皮具时，是根据自己的生活习惯和业余爱好的原则的，他们的倾向比较集中，行为比较理智，可以说是“胸有成竹”，并具有经常性和持续性的特点。他们的动机核心就是“单一”和“癖好”。

销售的技巧 篇六

一、用讲故事的方式来介绍

大家都喜欢听故事，所以如果用讲故事的方法来介绍自己的产品，就能够收到很好的效果，任何商品都自己有趣的话题：它的发明、生产过程、产品带给顾客的好处，等等。销售人员可以挑选生动、有趣的部分，把它们串成一个令人喝彩的动人故事，作为销售的有效方法，所以销售大师保罗梅耶说：用这种方法，你就能迎合顾客、吸引顾客的注意，使顾客产生信心和兴趣，进而毫无困难地达到销售的目的。

二、用客户听得懂的语言来介绍

通俗易懂的语言最容易被大众所接受，所以你在语言使用上要多用通俗化的语句，要让自己的客户听得懂，销售人员对产品和交易条件的介绍必须简单明了，表达方式必须直截了当，表达不清楚、语言不明白，就可能会产生沟通障碍，就会影响成交。所以多学点人际沟通技巧是完全有必要的，此外销售人员还应该使用每个顾客所有的语言和交谈方式，所以一个销售人员首先要做得就是要用客户明白的语言来介绍自己的商品。

三、用幽默的语言来讲解

每一个人都喜欢和幽默风趣的人打交道，而不愿和一个死气沉沉的人呆在一起，所以一个幽默的销售人员更容易得到大家的认可，幽默可以说是销售成功的金钥匙，它具有很强的感染力和吸引力，能迅速打开顾客的心灵之门，让顾客在会心一笑后，对你、对商品或服务产生好感，从而诱发购买动机，促成交易的迅速达成。所以一个具有语言魅力的人对于客户的吸引力简直是不能想象的。

四、要用形象地描绘来打动顾客

我在做培训的时候，总要给学员讲这样一句话：说话一定要打动顾客的心而不是顾客的脑袋。为什么要这样说因为顾客的钱包离他的心最近，打动了他的心，就打动了他的钱包呀！所以要多阅读一些说话技巧大全、充实自己的语言！充实后就能够更好的打动顾客的心哦。

而打动客户心的最有效的办法就是要用形象地描绘，就像有一次我和太太一起去逛商场，那位买衣服的小姐对我太太说了一句话，使本来没有购买欲望的她毫不犹豫地掏出了钱包，我是拉都拉不住，这个销售人员对我太太说的什么话竟有如此魔力呀很简单，那句话是：穿上这件衣服可以成全你的美丽。

销售的技巧 篇七

一个网站，不仅仅是企业网上形象的代表，同时，也是企业业务的网上延伸的开始，网站的销售技巧对于企业网上业务的开展有着至关重要的基础作用。

网站的销售技巧一：网站的功能

网站的销售技巧更多的体现为漏斗型销售策略，通过一系列的网站功能，一步一步让潜在客户显露出来。对于功能这一块，就网站而言，目的就是为了能把握网站的访客，把流量变成销量，使访客变成顾客。

第一：网站最重要的就是流量，因此，网站首先就得具备通过网站我们要得知客户来自哪里。这样对企业产品客户群锁定与细分是非常有必要的。为什么这么说呢？很简单，当你可以从你的网站得知你的客户大部分是来自那个省或地区的时候，也就是说企业产品在那个省或地区的需求量非常之大。对市场评估与投放是非常有帮助的。

第二：网站最大的功效就是展示产品，因此，网站就必须得具备通过网站我们要得知客户在看我们哪个产品或者哪项服务。这样对于了解客户的需求非常有帮助，也可以了解哪个产品的需求量大。

第三：网站建设之后就会牵涉到网络广告，因此，网站也必须得具备网络广告效果分析功能，比如说，通过网站我们可以清楚的看到我们的访问者是通过什么样的平台进入我们的网站，通过搜索什么样的关键词，这样对广告价值评估非常重要的，因为我们可以明确广告投放重点，以节省不必要的投入。

第四：我们必须得通过访问者是什么时候进入我们网站的，在网站上面停留了多长的时间，这对把握意向客户也是非常重要的

第五：也是最重要的，就是主动与客户进行沟通功能！试想，通过网站，我们已经实现了知道客户从哪里来的，在网站停留了多长时间，而且知道了他在看我们哪个产品看了多长时间，意向如此强烈的客户如果流失多么的可惜？这个时候，通过主动与客户沟通功能，在我们了解了这么多情况之后，与客户进行交谈，将相关的一些技术参数或资料发给客户对于把握客户是至关重要的。第一点，我们即时与客户进行了沟通。第二点，能让客户感觉到企业无时无刻在替客户着想，对于销售会起到多大的作用我想不需要多说了。

网站结构的建议

1、 突出产品为重点。客户进入网站，想要看到的是你的产品，看到产品才会有可能产生消费目的，因此，在首页展现自己的产品，让进入网站的客户第一时间能够对他们所需要的产品有所了解。

2、联系方式的醒目及内容详实。并不是很多上网人员都会熟练使用电脑，因此，在联系方式这块要尽量做的简单，容易看到，同时将联系方式写的详实可以让消费者心里更踏实。

3、保证客户正常观看网站的速度。

网站的销售技巧有很多，上面只是列举了一下网上的一些网站硬技巧，更多的技巧还需要人们不断的从实践当中总结体会。

专业销售人员应该懂得掌握各种如何拍板技巧，常用专业销售技巧。下面是一些经常使用的拍板技巧。既然你已与客户达成一致，认为你所提供的产品能够满足他/她的需求，并且你也注意到了那些你认为是的购买信号，你要不失时机地采用各种办法拍板成交，获取订单。以下是一些经常使用并行之有效的方法：

1、征询意见法

有些时候我们并不能肯定是否该向客户征求订单了，我们也许不敢肯定是否正确地观察到了客户的购买信号。在这些情况下，最好能够使用征求意见法

·“陈先生，你认为这一服务能解决你送货的困难吗？”

·“在你看来这会对贵公司有好处吗？”

·“如果我们能解决这一色料的问题，陈先生你认为这是否解决了贵公司 的问题？”

这种方式能让你去探测“水的深浅”，并且在一个没有什么压力的环境下，征求客户订单。当然，如果你能得到一个肯定的答复，那你就可填写订单了。你再也不必重新罗嗦怎样成交了。象其它任何领域内的销售一样，你说的越多，越可能有失去订单的风险。

2、从较小的问题着手法

从较小的问题着手来结束谈判就是请你的客户作出一个较小的决定，而不是一下子就要作出什么重要的决定，比如让他们回答“你准备订货吗？”之类的问题。所提的问题应该是：

·“你看哪一天交货最好？”

·“第一批货你喜欢什么颜色的？”

·“你希望把它装配在哪里？”

3、选择法

用以下的提问方法给你的客户以选择的余地一一无论哪一个都表明他/她同意购买你的产品或服务。

·“你看是星期四还是星期五交货好？”

·“是付现金还是赊购？”

·“我们是20,000还是50,000起售？”

·“你是要红色的还是要**的？”

4、总结性

通过总结法，主要是把客户将得到的服务进行一下概括，然而以提问一个较小的问题或选择题来结束会谈，工作总结《常用专业销售技巧》。

“陈先生，我们双方同意采用大包装，你看是先送20箱还是50箱？”

5、直接法

直接法顾明思义就是用一句简单的陈述或提问直接征求订单

·“陈先生，那我就给你下订单了。”

·“李经理，那我就把货物的规格写下了。”

6、敦促法

“朱先生，该产品的需求量非常大，如果你现在不马上订货的话，我就不能保证在你需要的时候一定有货。”

7、悬念法

“唐先生，价格随时都会上涨，如果你现在行动的话，我将保证这批订货仍按目前的价格收费。”

餐饮策划方案 篇八

1、目的

1、1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

1、2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训

、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

2、种类和适用范围

类别

实施时间

适用范围

月度考核

该月结束后三个工作日内

餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）

备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4、6、2。

3、月度考核职责

3、1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。

3、2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。

3、3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。

3、4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。

3、5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。

3、6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。

4、管理规定

4、1实施原则

4、1、1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。

4、1、2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

4、1、3公开性：考核结果在各家分店公示三日。

4、1、4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。

如图所示：

1～34～9?～904～61～2

注：每月aaa员工为1～3

aa员工为4～9；

a员工为80～90；

b员工为4～6；

c员工为1～2。

餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例

4、2考核内容和分值

4、2、1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

4、2、2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。

4、2、3分值：XXX

附加项

月度考核：XXXXXXX

4、2、4“附加项”的考核内容及评分标准：

l表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。

l处理扣分：受口头警告者，得-4分/次；受书面警告者，得-8分/次。

4、3考核权限

4、3、1各管理人员负责对直接下属实施考核。

4、3、2第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。

4、3、3第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。

4、4考核结果的计算

4、4、1各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。

4、4、2考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级：

aaa：工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。

aa：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。

a：工作表现符合要

求及期望，能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。

b：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。

c：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。

各等级对应分值见评估表格。

4、1考核结果的应用

4、5、1试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。

4、5、2所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩；详见附表二。

4、5、3考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。

4、5、4考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一；年度内，月度有一次以上（含一次）评估为b的，不得评为年度优秀员工。

4、5、5月度考核成绩为“b”时，第一次发出《工作表现警告书》，为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第二次“b”时，再次发出《工作表现警告书》,为期30天，再次评估，结果为a，警告结束；当年度出现第三次“b”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。

4、5、6月度考核成绩为“c”时，发出《离职通知书》，立即辞退并不做任何补偿。

4、2浮动奖金的发放标准

4、6、1正常出勤的员工，当月的绩效工资按4、5规定的标准发放。

4、6、2当月休假时间较长的员工，按如下规定发放浮动奖金：

l在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超过5天以上者，当月评估级别不得超过a。

l休工伤假者，按相关管理制度执行。

4、3考核结果的分析

4、7、1绩效考核完毕后，人力资源部应于15个工作日内对考核结果进行归档、整理，并编写《考核统计和分析报告》，内容包括：

l各项结果占总人数的比例；各分店的考核结果是否均衡。

l统计（aaa、aa、a、b、c）的员工比率。

l是否有明显的考评误差出现，及采取何种措施预防。

4、7、2考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理政策，如招聘、选拔、培训等的依据。

4、4考核结果的反馈和投诉

4、8、1员工如对考核结果有意见，可直接找部门负责人申诉；如对部门负责人的解释不服，可找人力资源部申诉。

5、附表

附表一：考核权限

附表二：考核等级所占人员比例与分值、工资、浮动奖金关系

6、操作流程

6、1月度考评流程：

直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存

6、2副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期：

每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月5号内由区域经理/主管上交营运部，8号内由营运部经理交人力资源部。15日按考评结果发放考评月薪金及浮动奖金。

6、3餐厅经理/主管考评执行日期：

每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评，当月16号内由区域经理/主管上交营运部，18号内由营运部经理交人力资源部。15号发放考评月基本薪金，20号发放考评月浮动奖金。

销售的技巧 篇九

01技巧一

不要站在门口堵塞通道，如果店门口不是很宽敞，即使在门口引客入店，也要侧身站位。

无事可做时，切勿傻傻地站着不动，应装作忙碌的样子，如在柜台上“随意”摆弄下、整理货品(可趁机对产品细节多做了解)等，调整好自己的心态，在真正接触顾客时才会自信和落落大方。

注：不要给客户高压姿态，不要让顾客觉得你很精明。

02技巧二

客户进门时，打下招呼，问问需求，可以不马上上前介绍产品(老客户除外)，以免吓跑客人，应让他先看一下。你则先观察及了解他的消费背景、消费程度、需求、喜好等，心里快速判断店里哪些产品适合他。

他若表现出对某产品喜爱时，即可介绍。如：他的眼光停留在某个产品上，用手去触摸，这时你可以很详细地向他介绍；如客人快步向某处走去(他以前可能已经来看过某个款式)则采用快速推销方式，控制好节奏。

注：快速判断消费者喜好

03技巧三

揣摩客户的心理，如他说的话意味着哪些意思。最好的方法是自己和客户换位考虑，即假设自己就是他，那么你进这家店会怎么想和怎么做，说这句话又意味着何种含义。把交易能否成功(成单率)看成是对自己卖货实力的挑战。

04技巧四

店里同时来了好几个客户，应接不暇时，应先接待购买欲望强的和有实力的客人；对其他顾客，也要先打个礼节性的招呼。

严禁“蜻蜓点水式”的服务，特别是到了快付款的关键时刻，如果在这时，你又去接洽其他人，付款的客户很可能要临时改变购买主意，到最后一无所获。

05技巧五

对结伴而来的客户，一定不能忽视他的同伴，应通过发问的方式，争取联合他的同伴。因为只有受到同伴的认可，客户才会更有信心去买。因此切勿伤害他同伴的自尊心，诸如同伴否认我们推荐的产品时，不可脱口而出：“这是我们的新品，你不了解”等，而要同样认真地问“您觉得哪里不适合呢？”

06技巧六

介绍时，应坦然自若、乐观积极地面对客户，并耐心介绍。切勿在客人面前做任何消极的动作，如：打哈欠、伸懒腰、挖鼻孔、掏耳朵等，否则生意告吹。

注：保持良好的形象

07技巧七

感觉销售快进入尾声了，应说：“您真有眼光，这款特别好”，切勿说：“这款产品可不可以/你要不要？”。对有购买力的客人，应多多介绍，绝不要轻易放弃，同时一定要因人而异，对严肃的人要热情，对随意的人要活泼。

收银时，应快速出手接钱(绝不给顾客犹豫时间)，并检查钱币的真伪，不得粗心。

技巧还需要实战运用，那就快去实战练习吧！

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家带来的9篇《销售的技巧》，希望对您有一些参考价值。