市场营销策划方案【优秀9篇】
为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的。它山之石可以攻玉，下面差异网为您精心整理了9篇《市场营销策划方案》，希望能为您的思路提供一些参考。
营销方案 篇一
一、在“年文化”上做文章--挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化”的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色--创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图--金汤蟹黄翅
财源广进--鲍汁扣广肚
加官封爵--官燕炒鲜奶
花开富贵--蟹粉扒西兰花
竹报平安--竹笙琵琶豆腐
年年有余--年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥--松茸炒带子
心想事成--鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
营销方案 篇二
六月份里节日繁多，儿童节（6月1日）、端午节（6月8日）、父亲节（6月15日），为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造良好的欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，提高酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。
一、儿童节期间:“游泳池里浪滔天”
6月1—3日，“父子同猜谜，游泳乐翻天”——客房、西餐在房间或餐台摆设谜团（红色信封），其中有五条谜语，父子共猜，猜中者得奖品（免费游泳卡一张（半月），及小礼品或眼镜一副）。
6月1—3日，光顾西餐的儿童（身高1.2M以下）可获赠果汁饮品1份
儿童节当天，父母陪同，同行的一位小童可以免费享用自助晚餐。
儿童节当天，自助餐价格调整为：成人98元，儿童58元。
二、端午节期间：千人"粽子宴"活动
6月5—8日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠父亲节入住客房特价（268元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预计10份）。
端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折（西餐部操作）。
千人"粽子宴"活动：
娱乐千人"粽子宴"——6月5—8日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。
员工千人"粽子宴"——6月8日当天，员工饭堂同时供应各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。
三、父亲节期间：“客房20万元现金券惠赠风暴”
父亲节当天， 在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅或名牌红酒一杯（发券）。
60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优惠。
父亲节当天，用信封向VIP客人赠送父亲节贺卡、客房体验券等。
开设父亲节特价房：268元/晚。要求在6月14号前预订。
父亲节当天，在至尊会消费满1500元，送客房体验券面值50元。
6月1—14日，凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、娱乐消费满1500元，均可获赠（以下其中一项）：
A、游泳卡或健身卡1张（免费使用一个月）
B、客房体验券30元 （此券每次限用1张）
四、6月下旬主要营销活动
1、通过“现金券赠送风暴”，吸引客人回头消费，同时，严抓服务质量，由总办督查组建立客服中心、在各部门设立投诉意见本、投诉专线电话，每日投诉意见由督查组收集交总办处理。
2、发行客房套票2680元/套（10张券）X100套=26万，在酒店各营业部门友情支持促销，旨在锁定大客户，增加现金流量。
3、购客房套票或桑拿套票，均可享受:
去桑拿消费可享8.8折（一个月）；
去娱乐消费可免最低消费房间（三晚）。
4、6月15——30日，娱乐部逢周六，分大中小房设最高消费奖，鼓励客人消费，（奖品等级可分为，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡）
5、其它建议：大厅可举行卡拉OK比赛；或请一档嘉宾，为下月活动人气搭基础；桑拿加强套票促销，锁定VIP客户。
五、宣传方案
1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。
2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。
3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。
4、节日环境布置
儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责
父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报
端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。
营销方案 篇三
一、 目标任务：
“橄榄城”住宅可销售面积约为 ㎡，按此条件公司规定“橄榄城”
项目部总体销售目标为：在20xx年12月31日前（共约6个月），完成住宅部分 约 ㎡销售。按月度分解如下：（具体月度销售任务可按实际情况进行调整。）
二、基本待遇：
1、各岗位基本待遇
三、任务达成奖励
1、 销售主管、置业顾问任务奖：
2、 如果小组全员完成当月任务，销售主管的任务奖再增加100元
3、 现场经理任务奖：
四、提成奖励
1、销售主管、置业顾问基本提成：
2、 现场经理基本提成：
12月31日以前完成总体任务的％以上，基本提成为：‰；
提成奖计算方式：实际销售面积×各计提指标=提成金额
五、销售冠军奖
每月评选“橄榄城”销售冠军一名，奖金额度如下：
六、优胜小组奖
每季小组任务合计超额完成 套以上，设团体奖800元。奖金由销售小组自行分配。
七、以上各项奖励可以累加进行
八、兑现方式
1、工资及各种奖金于次月支付；
2、销售主管、置业顾问提成的兑现条件：
（1） 合同签订，首期款到位，次月兑现计提的50%；
（2） 合同备案到位，次月兑现剩余的30%；
（3） 公司阶段目标按时完成，次月兑现剩余的20%。
3、现场经理提成的兑现条件：
公司阶段目标按时完成，次月兑现。
九、综合考核
1、直接上司对下属有人事建议权；
2、直接上司对下属的能力与表现按月进行考核评估，并根据评估结果发放下属的职务津贴、岗位津贴、基本奖；
3、当月未完成任务者进行末位考核淘汰制，次月进入考核状态；
4、工作表现与公司要求有差距的员工，无论其工作业绩如何，可能随时被辞退；
5、销售主管如果连续两个月未完成销售任务，自动降为置业顾问，待遇随之下降。
十、执行规定
1、员工主动辞职、自动离职和因个人原因被辞退的，自离岗之日起，未兑现提成一律不再兑现，工资按日计算于次月发放；
2、因为业绩原因被淘汰的员工必须将前期销售工作完成并负责后续回款及服务工作到位方能按规定领取80％的提成，否则该套房产的销售提成不予兑现。
3、公司员工调职的，置业顾问须继续完成销售后续回款工作，若因特殊原因只能负责销售工作而未负责后续回款及服务工作的情况，则该套房产销售提成的20%应给予帮助办理回款及服务工作的人员享有；
4、置业顾问在正常销售过程中，若出现只负责销售工作而未负责后续回款及服务工作的情况，则该套房产的销售提成不予兑现，公司将该套房产的50％提成给予帮助后续回款及服务工作的人员。
营销方案 篇四
一、课题：
《新时期农村思想政治工作现状及对策》
二、责任人：
张X、王X、范XX、黄XX、张XX
三、目的：通过对XX镇、XX镇、XX镇的调查研究，深刻分析新形势下农村思想政治工作的客观环境及其基本特点，努力探索做好农村思想政治工作的新方法，新路子，加强和改进农村思想政治工作，把农村思想政治工作抓实，做好。
四、实施过程：
1、制作、发放问卷调查表，了解各镇思想政治工作队伍基本情况，6月27日前完成；
（责任人：黄XX、张XX）
2、综合、汇总各镇情况，7月15日前完成；
（责任人：黄XX、张XX）
3、深入基层了解情况，召开座谈会
7月28日 XX镇 7月29日XX镇、XX镇；
（责任人：张X、王X、范XX、黄XX、张XX）
4、分析、交流调研情况，初步总结新时期加强和改进农村思想政治工作的对策建议，8月21日前完成；
（责任人：张X、王X、范XX）
5、根据部领导意见，下基层补充基层调研情况，8月30日前完成；（责任人：黄XX、张XX）
6、综合调研材料，拟订调研报告，9月22日前完成；
（责任人：黄XX、张XX）
7、调研课题组讨论、修改调研报告，9月28日
（责任人：张X、王X、范XX、黄XX、张XX）
8、调研课题结题，10月10日前完成
注：调研时间可根据工作安排稍作调整
市场营销方案 篇五
澳雪简介：
1994年9月，澳雪国际首创澳雪品牌。1997年，澳雪品牌推陈出新，以天然护理，家庭健康的概念，推出家庭护理型沐浴露。1998年5月，澳雪品牌推出洗发护发系列品牌产品。
品类：洗护发品牌产品、沐浴露、香皂、花露水、啫哩水
一、营销策划背景
（一）消费者分析
1、购买行为分析
据我在网络上的调查：品牌产品功效和质量对消费者购买决策的影响最大品牌因素、价格、附加优惠等因素的影响相对较小。在洗发水功能方面，去屑、柔顺、洗护合一等功能为消费者所看重。而广告、公关等营销策略的运用也在消费者购买决策中起不容忽视的作用。
在购买洗发水消费者中，女性占71.8%，起决定作用。她们的购买欲相对男性来说较强，而且易受广告和促销等因素的影响，有时并不完全是为了真正的需要而购买。而男性在购买时相对理性，且一般情况下是家里有什么品牌的洗发水就用什么品牌，所以他们仅占购买者的28.2%。
78.2%的消费者表示自己喜欢在超市或大卖场购买洗发水。
从整体上来说，随着中国洗发水市场的逐渐丰满，品牌数量越来越多，消费者的购买决策已由过去的低介入向较高的介入度转变。
2、使用频率分析
整体上，中国人习惯每周洗发1-3次。据调查结果，每周使用洗发水3次以上的消费者仅占全部使用者的34.9%，比上年提高4.5%。从性别来看，男性使用洗发水洗发的频率明显高于女性；从地域来看，南方人使用洗发水洗发的频率比北方人高。
（二）市场背景分析
中国洗发水市场属于寡头垄断的结构。行业内存在少数大企业，不仅在资金、技术以及生产经营方面，而且在市场占有率、品牌知名度方面都拥有绝对优势。据调查，飘柔和海飞丝连续5年分别稳居市场占有率的第一位和第二位，这两个品牌再加上舒蕾和夏士莲，共占中国洗发水市场58.6%的市场份额。
中国洗发水市场容量巨大。中国总计有20xx余家洗发水制造商生产的3000多个洗发水品牌，总销售额超过200亿人民币，总产量和总销量居世界第一，且日趋壮大。
（三）澳雪品牌产品分析
澳雪
A、留香小公主花浴露：全新留香小公主花浴露系列，采撷世界各地名花调制而成，富含香子兰、依兰、幽百合、玫瑰、茉莉、橘花、橙花、桃花等近百种鲜花滋养精华，香味持久芬芳，并含有多种维他命及大量植物蛋白，温和清洁肌肤同时深入滋养肌肤，令您的肌肤时刻玉洁细嫩，香馥迷人。
规格：230ml、400ml、650ml
B、澳雪中药养发洗发露系列：品牌产品规格：750g、450g、230g
C、澳雪中药养发精华素系列
（四）市场领导者——宝洁现状分析
1、宝洁洗发水品牌结构
宝洁旗下共有五大洗发水品牌，二十多个系列，包括飘柔、海飞丝、潘婷和沙宣、伊卡璐。此外，还有被雪藏润妍品牌。自20xx年5月22日，宝洁（全球）斥资49.5亿美元收编百时美施贵宝旗下的伊卡璐后，宝洁的洗发水品牌产品链已经几尽完美：“飘柔”重“柔顺”；“潘婷”重“健康”；“海飞丝”重“去屑”；“沙宣”做“护发专家”；“伊卡璐”重“染发洗护”，再加上各子品牌的系列化品牌产品，一个坚不可摧的洗发王国已经构筑成功。
2、品牌产品功能
飘柔，就是这样自信
海飞丝，头屑去无踪，秀发更出众
潘婷，含维他命原B5，令头发健康，加倍亮泽
沙宣，国际美发大师
伊卡璐，回归自然，崇尚环保
（五）网络营销策略
1、价格策略。普通会员价：适合大多数网民；高级会员价：成为网站注册会员的网民；优惠价:不定期地推出某些特价品牌产品吸引消费者。
2、分销策略。包括邮寄、送货上门、自取、快递等。
3、促销策略。
A.与各地的理发店、美容店合作。一定要使澳雪旗下的品牌产品受到理发店的好评。理发店一旦确定使用公司的洗发水、护肤等其他品牌产品，那么理发店的顾客也就随之成为了澳雪品牌产品的消费者。同时，由于品牌产品是理发师选用的，因此也就会有脱俗的吸引力。同时，让理发店赠送澳雪品牌产品网上优惠点卡，促使更多的消费者前来购买。
B.与尽可能多的高校合作，成为大学社团活动的赞助商。同时也可以在高校举办一些活动，让大学生更加认识澳雪品牌产品。例如举办有关于品牌产品包装的设计。
C.电子邮件促销、新闻组促销、Flash动画和游戏促销（制作一些有趣、好玩、与本公司业务相关的动画和游戏）、网络广告促销（在新浪或网易的首页发布广告）等。
4、服务策略。提供给消费者有关护肤、养发等有关方面的知识，提供在线咨询功能。
营销方案 篇六
一、在政府和工业园区附近作宣传的SWOT分析；
二、中小企业主购买该产品的购买力分析；
三、广告宣传建议；
四、宣传方案。
（一）邮政储蓄银行小企业信贷产品在红花岗区政府和湘江工业园区作宣传的SWOT分析
1） 优势S:
经常出入该地的中小企业主多，可以间接地提高我行的知名度；
该产品符合当地市场的需要；
公司高层对该地周围市场的重视；
较强的市场推广能力与持续的促销支持；
国家及地方政府的政策支撑和支持。
2） 劣势W:
附近的广告价位较高，故成本可能较高；
附近无太明显的可用于宣传用的路灯和公交车站台等；
湘江工业园区正在建设中，前期的广告效益不会太突出。
3） 小企业信贷产品市场关键成功要素分析：
分销网络的覆盖能力
产品的质量
具有竞争力的价格体系
相关的市场推广活动
品牌与美誉度
4） 机会点O：
国家对中小企业的大力扶植
我国的金融体系正在走向完善
我们可以通过此次活动来提高邮政储蓄银行遵义分行的知名度，体现出我们的社会责任感和使命感
5） 威胁问题T:
其他银行的产品已经先占领此市场，我行现在进入会使得占有率非常低；
现在国家正在大力扶植中小企业，一旦扶植的政策不在，会影响相关的决策；
其他商业银行的产品已经形成较为完备的产品价格体系，具有强大的竞争力。
通过SWOT的分析，我们可以得出以下结论：
中小企业主需要我们通过正宗的小企业贷款产品的传播，引导其树立正确的信贷观念；
必须通过强有力的宣传，来树立邮政储蓄银行的信贷产品优质理念。
中小企业主使用我行信贷产品的概率分析：
中国邮政储蓄银行遵义市分行目前在遵义市的知名度较低，潜在的客户一提到银行，都会首先想到的是工农中建交等五家大型的国有商业银行，而对于邮政储蓄银行的概念还是原有的邮政储蓄的概念，不知道我行已经开始转为商业银行，并已经开始发放信贷产品，加之我行的成立时间不长，自然不及国有大型商业银行的知名度。
另外，由于我行的信贷产品推出时间不长，潜在客户一提到贷款，不会下意识想到我们。再加之我行在城市的营销网络不强，故效果欠佳。
因此，引导潜在的客户成为我行的客户是这次宣传的重点，以平面广告为主，向潜在客户传达如下信息点：
1、邮储银行已经成为商业银行，正在向全功能型的商业银行而努力；
2、邮储银行的小企业信贷产品真心为中小企业主着想，响应国家的号召，为解决中小企业融资难的问题而设。
（三）广告宣传建议
在红花岗区政府可以用路灯广告，公交车站台广告等。在湘江工业园区可以用横幅的形式来宣传。
营销活动方案 篇七
活动主题：
杭州意纯意式披萨啤酒狂欢节
分活动：
意纯披萨配啤酒，大胃王争夺赛，千元大奖等你来战！分活动：任意消费1款披萨，啤酒、饮料免费畅饮
1.活动时间：
狂欢节：20xx年8月23日至20xx年8月31日
大胃王：20xx年8月31日晚20：00至22：00
2.活动地点：
杭州滨江区、江干区
狂欢节：春晓店、南环店、钱江店、意纯意式餐吧
大胃王比赛地点：杭州意纯意式春晓店
3.活动准备：
广告：
①DM单页500份
②活动海报4张
③线上平台宣传
后勤：
①啤酒代理商合作
②比赛披萨原材料
③比赛场地人员调配
④荣誉证书采购1份
布置：
①气球、彩带、礼花
②比赛场地横幅一条
③比赛场地桌椅布置
4、报名时间：20xx年8月23日至8月29日截止
5、参赛人数：5-10人（视报名人数而定）
6、比赛规则：
①比赛制式：争夺赛
②规定时间：1小时
③评判规则：1小时内，吃完指定食品用时最少的前三名获胜
7、奖品设置：一等奖1名：1000元意纯意式储值卡一张+荣誉证书1份二等奖1名：600元意纯意式储值卡一张+荣誉证书1份三等奖1名：200元意纯意式储值卡一张+荣誉证书1份参与奖：30元意纯意式储值卡一张
8、活动流程：19：30场地布置完毕，选手到位
19：45主持人主持，说明比赛规则
19：55食品到位，选手准备
20：00比赛开始
21：00后比赛结束，稍事休息进行颁奖
10、畅饮活动：活动期间，凡进店人均消费1款披萨，可享受啤酒饮料免费畅饮
营销方案 篇八
一、活动总主题
“中行卡五一献礼金‟喜来找你！”
二、参加活动卡种
长城系列信用卡、中银系列信用卡
三、活动时间
4月30日-5月3日
四、活动内容
（1）一重礼---“商场、超市购物大抽奖”
活动期间，在指定商场、超市持卡累计消费满一定金额即可参加商场、超市大抽奖活动。万亚商场标准：当日单笔消费满500元即可参加商场抽奖活动，活动中将抽出5名幸运客户，每人奖励500元商场购物券。时代超市标准：单笔消费满99元即可参加抽奖活动，每个超市将抽出50名幸运客户，每人奖励价值100元超市券。
（2）二重礼---刷卡赢“金”活动
凡活动期间，消费累计满3000元即可参加抽奖赢“金”活动（房地产类、汽车类、批发类、医疗教育类、慈善类、政府服务类交易不参加本次活动），该抽奖活动按发卡归属地进行抽奖，吴江奖项设置如下：特等奖1名奖励10g金条一根。
营销方案 篇九
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：1．节省外部营销宣传的费用；2. 从同样多的客人身上获取更高的收入；3，提高利润率；4.提高相关产品和服务的销售额；5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，或是以杯计价的精选好酒。 这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3) 它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放 在 每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
四、员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而服务员仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧服务员要讲究个人卫生与外表。
五、酒瓶挂牌推销
酒吧对经常光临的客人，可以为他制作一个精美的酒瓶，并在酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的 牌 子，然后将酒瓶陈列在显眼的展示架里。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类显示客人重要性的摆设越多，酒吧就越有名气。
六、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。（不一定非是图书馆风格的，可以设置主题间，在不改变大的布局的情况下，利用摆设的技巧性使每一个小隔间尽可能与众不同）
七、免费品尝
酒吧推出新的品种，小吃为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
八、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
九．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十一、宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：l、洒吧名称和相关标识符号；2、简介；3 地址；4、标明交通路线图，5、酒吧负责人的联系方式。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。但是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
最后一点，酒吧的推广主要还是以客人口口相传为主，因此要抓住每一个进了酒吧的客人，只要扫码添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未来的都不属于一次性消费的，而许多人对酒吧的选择都是随机性的，所以如果在他们的朋友圈子里经常出现某个酒吧的信息，再加上老板和服务员留给他们的好印象，自然在下次选择消费的时候会选择你们酒吧。
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