美食活动策划（通用5篇）

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，时常需要预先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。那么方案应该怎么制定才合适呢？差异网为朋友们精心整理了5篇《美食活动策划》，希望能够对困扰您的问题有一定的启迪作用。

美食活动方案 篇一

时间:

20xx年7月15日—8月31日

地点：

**国际会展中心

前言:

为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**（国际）美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。

本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题版权所有。

二、展位及展销时间

共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。

展销时间为20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展示、展销内容

烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列

（一）于20xx年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。

（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。

（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。

（四）于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。

五、宣传形式及方式

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

美食活动方案 篇二

为传承和弘扬德宏传统美食，促进德宏民族美食创新与发展，将在泼水节暨建州60周年之际举办德宏民族美食大赛，大赛方案如下：

一、活动主题

传承美味、创新食尚

二、活动宗旨

以“传承、创新、健康、美味”为宗旨，体现公平、公开、公正的竞赛原则，通过大赛弘扬德宏少数民族餐饮文化，提高从业行业素质，交流烹饪技艺，推动我州高技能人才建设，促进德宏餐饮美食事业的健康快速发展。

三、组织机构

主办单位：建州六十周年暨泼水狂欢节组委会

承办单位：德宏州旅游局

协办单位：德宏州旅游文化产业发展协会

芒市餐饮协会

德宏州傣学会

四、报名时间、地点

报名时间：20xx年3月1日——4月1日

报名地点：德宏州旅游局规划科（领取并填写报名表）

五、活动时间、地点

活动时间：20xx年4月13日9:00——11:30

活动地点：芒市广场

六、参赛条件及评委会成员

1、参赛条件：凡从事德宏少数民族烹饪、餐饮服务专业且具有初级以上（含初级）技术职称的人员，以及从事德宏少数民族美食经营和研究的餐饮企业（含宾馆酒店、饭店、招待所、农家乐、风情村、食堂等），爱好制作德宏美食的个人可自愿组团队报名参赛。

2、参赛人数及规模：3人一组，共15组，45名参赛选手。

3、评委会成员：五人。由旅游文化产业发展协会、餐饮协会、以及对德宏美食有较深研究，并且获得国家营养师资格认证的资深专家组成。

七、活动流程

1、9：00入场：贵宾、嘉宾、评委

参赛选手和工作人员8：30到场

2、主持人：

主持人致开幕词，介绍贵宾、嘉宾、参赛选手

3、州政府领导致辞

4、主持人宣读比赛规则、奖项设置及注意事项。

5、9：30——11：00 正式比赛，参赛选手按抽签顺序分组进行比赛，每道菜分选手介绍和评委品尝两个环节进行，然后顺序打分。

6、场内互动：由主持人向现场观众提出德宏美食方面的问题，并对回答正确的观众赠送小礼品。

7、11：15 统计分数，评委点评，并宣布比赛结果。

8、颁奖（奖牌、奖金、荣誉证书）

八、奖项设置

“傣族菜系”中分设酸、甜、苦、辣四个奖项：

“傣族菜系最佳酸味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳甜味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳苦味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傣族菜系最佳辣味奖”：一名，奖金1000元 证书

“景颇菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“阿昌菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“德昂菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“傈僳菜系最佳风味奖”：一名，奖金1000元 证书

“最具民族创意食尚奖”：一名，奖金1000元 证书

鼓励奖30名：奖金200元 证书

现场观众互动奖品十份：300毫升小瓶装金龙油1瓶

美食活动方案 篇三

一、活动背景

今年下半年，物业公司开展厨师岗位短期轮换交流、面点制作和特色小吃交流等活动，为系统内各食堂厨师搭建交流平台，一起分享各自的拿手“看家菜”、“特色菜”，改善自助餐菜品，打造舌尖上的美味，促进厨艺的不断改进和持续提升。期间，各管理处积极与驻楼单位员工形成互动，欢迎驻楼公司员工对交流菜品给予点评，以多种方式收集到了各类建议和意见。开展食堂岗位轮换、厨艺交流、餐饮评比等方式，加强了各管理处食堂之间的横向交流，达到资源和经验共享，让简单的家常菜更加健康、美味。

通过交流，自助餐菜品从口味、口感、色泽、造型等方面都得到改变，越来越趋向于低油少盐的健康饮食。本次开展食堂美食周活动，是将交流成果向驻楼单位做一个汇报。今后我们要继续以“厨艺交流”为抓手，加大交流的跨度和内部轮岗的力度，全面推进食堂服务提升工作。

二、活动目的

通过美食周活动，调动各食堂厨师参与交流的积极性，形成技能竞争，从而刺激系统内各食堂更好地发掘特色美食、规范自助餐服务。美食周将汇聚食堂厨师制作的`大众化、家常化的特色美食，欢迎驻楼单位员工积极参与和互动，为开发和创新绿色环保系列菜品以及食堂服务的改进提升奠定基础。

三、组织机构

主办单位：物业公司

执行承办：餐饮公司

协调部门：物业部、各中心

四、活动统筹

美食展示轮流在各食堂举行。

1、前期宣传（活动前一周开始）

由公司经理部与物业部联合推出美食周活动宣传海报（展版、易拉宝），内容包括：美食周简介、一周菜谱安排以及秋季养身介绍宣传画。

2、地点顺序

开展美食周的顺序依次：xxx院、xxx城、xxx大楼、xxx基地。

3、美食特色及现场特点

本次美食周主要安排在中餐进行，每日中餐除正常供应的自助餐菜品外，增加现场制作表演。

中餐保留自助餐风格，仍按常规服务，但菜品有较大的调整和翻新，每日增加有机蔬菜沙拉吧；现场制作主要是增加风味特色美食、风味小吃及秋季滋补养生靓汤。

五、活动地点、时间

各食堂美食活动时长为一 www.gaokaobaba.com 周。

1、xx院食堂（2015年11月16日周一至11月20日周五）。

2、xx城食堂（2015年11月23日周一至11月29日周五）。

3、xx大楼食堂（2015年11月30日周一至12月4日周五）。

4、xx基地食堂（2015年12月7日周一至12月11日周五）。

六、准备工作

1、厨艺人员、服务人员安排

通过食堂人员内部调剂，美食周活动期间，调剂3名特级厨师现场制作：服务人员增加3至4名，主要是配合现场制作服务。

2、器皿准备

特色小吃和风味小吃的炊具、用具原已具备，不需要重新购置；需要购买的是“秋季滋补养生靓汤”的电磁炉和煲汤罐。

3、原材料准备

已与各集中采购供应商联系，依据美食周菜谱提供各类原材料，由于部分原料不常用，所以，对供应商有较高的要求和标准，包括各类不含添加剂的调料。

七、其它

1、征求客户意见

每日在餐厅出口处启动征求意见活动：采取现场投票打分，占总票数的70%；采取上门主动要求评审打分，占总票数的30%。对得分较高、反响较好的菜品，我们将逐步纳入常规自助餐菜单，成为常态化供应。

2、成本控制

本次活动严格控制成本，一周自助餐成本上浮控制在30%左右。

3、增加刷卡外卖

活动期间，我们将邀请天安蔬菜、农垦副食品等集中采购供应单位，现场供应副食品和蔬菜刷卡外卖；邀请北京玉泉营隆兴园林绿植公司现场提供绿植、花卉刷卡外卖服务，欢迎大家选购。

4、就餐进入时间

为了保证美食周期间，保持餐厅的宽松、舒适，采取人员错峰就餐：

xx公司——中午11：30就餐

xx公司——中午11：45就餐

xx中心——中午12：00就餐

八、效果预测

活动的成功举办，将达到以下效果：

1、突出家常菜与特色小吃相结合，走大众菜系。

2、在餐厅倡导一种绿色、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务驻楼公司，推介美食美味，充分展现家庭厨艺、特色小吃与传统美食的无穷魅力。

4、健康安全、科学营养、环境整洁、菜品特色，是驻楼公司的服务要求，也是物业公司自身发展的需要；逐步形成食堂菜品特色，展示公司风采，促进餐饮美食健康有序的发展。

美食活动策划方案 篇四

山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店，仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传，所以在消费者心目没有构成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢？在策划思路上，我们将采用美食节的形式开展营销活动，以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列资料为主题，为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴，带给一次别样的舜港文化体验，从而拓展高端客户，聚集酒店人气，大幅提升经营业绩。为此，决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。

一、活动主题

养生美食在舜港，名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节，与您共同感受生态与健康，演绎细微化服务经典故事。

二、活动资料

首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有：体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展；海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式；高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节，点评顺港美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。同时，让广大消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正到达“食以人为本，节以人为乐”的效果，制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。

三、活动时间

2015年8月1日到8月15日（其中，摄影记者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）

四、活动形式

开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间，逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。

五、活动操作程序

（一）筹备工作

1．加强对外联络，协调合作关系，采购好菜品原料，确保原汁原味。

2．敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。

3．透过报纸、电视、网络等媒体，以及传单、横幅、信息群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息，以引起消费者的强烈关注。

4．7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席，电话或信息邀请一般客户。

（二）工作分工

餐饮部经理统一调控，组织制定相关计划与实施；菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量；采购部门安排相关专员负责采购供应；服务员专人负责展台的物品；营销人员负责与客户信息的传递。

（三）正式举办

1．舜港大酒店企业文化展示。

2．摄影记者聚焦舜港摄影作品展。

3．首届“好客舜港”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。

4．服务人员的仪容仪表姿态展示。

5．可择地设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式菜肴品种。让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口！

六、环境布置

悬挂横幅条，其中路条，路条，街条，街条，酒店正门条；门口前放置升空气球垂幅条。

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。

零点餐厅布置。红灯笼（数量有待确定）、挂彩带等。

七、宣传策划

1．印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。

2．大堂放置美食节宣传广告牌。

3．邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

4．信息群发，消息散播。

八、费用预算

1．摄影记者聚焦费用元。

2．媒体广告宣传费用元+宣传单印刷夹报元+信息群发X=元。

3．赠送礼品以及抽奖费用：按每一天元计算，合计:X=元。

4．装饰费用横幅+灯笼+金布+彩旗+气球(天)+杂费=。

5．菜肴原材料费用未计。

美食活动策划 篇五

一、活动目的：宣传健康饮食文化，培养动手沟通能力，丰富学生校园生活，营造快乐迎新氛围。

二、参与人员：全校师生

三、活动形式：以班级为单位，自定美食，自购食材，烹制经营。

四、活动要求：

1.各班确定店铺的名称、美食品种，填写好“美食节店铺申报表”上交政教处。政教处根据各班申报表中的美食项目及所需用电设备情况等作统一规划调整。

2.各班根据设定的美食品种，精心做好食材选购、加工烹制、工具设备、店铺美化、宣传广告、人员安排、经费预算等工作。

3.学生每人上交给班级10元，同时请班主任下发每个学生10元的“美食券”，用以学生购买各种美食小吃。

4.每位学生用“美食券”去店铺购买美食小吃，能做到文明有序、安全卫生、光盘行动。

五、活动准备：

1.店铺装修总务处根据场地给每班搭好店铺，并根据各班上报的'店铺名称制作好店名，其他美化内容由各班自行设计布置。

2.美食设定：如混沌、水饺、汤圆、面条、粽子、粥羹、春卷、寿司、热狗、沙拉、饼干、蛋糕、茶叶蛋、臭豆腐、南瓜饼、爆米花、棉花糖、烤鸡翅、榨果汁等小吃。各班讨论协商，尽量做到不重复。

3.食品要求：每班准备4-5个不同品种的美食，各班食品总数需准备100份左右，每份小吃的价格控制在1-2元。在选购食材时，一定要保证食品安全卫生。

4.烹制设备：各班在烹制过程中需要用到的设备，请自行准备，可邀请班级中有经验的家长一起参与准备。因考虑到同时用电产生的电路紧张问题，需准备好煤炉。

5.学生参与：要充分发挥学生的主动性，各班的美食尽量能让每个学生参与制作，让学生体验烹制、包装、收银、做广告等等工作过程。各班老师要设置好不同岗位并且分批让学生体验其中的过程。

6.印发“美食券”：由政教处制作“美食券”，请班主任下发给每位学生。鼓励学生将代购券用完，如果没有用完，视为作废。

7.餐具准备：请总务处安排给每位学生下发一个汤碗和一个调羹。

8.活动指导：请各班主任在活动前针对学生活动时的安全、卫生、纪律等方面加强教育。班主任和随班老师必须全程参与指导学生活动，行政领导蹲点年段的活动秩序。

9.活动评奖：学校将根据每个店铺的装修美化、经营秩序、员工形象、服务质量、小吃口味评比最佳美食铺，并评出若干个单项奖。

美食节活动评比细则

一、奖项设置：

综合奖(各年段2个)-最佳美食铺

单项奖(若干)-最美店铺奖、最佳服务奖、美味小吃奖

二、评比要求：

综合奖：

最佳美食铺：各单项都做得较出色的店铺。

单项奖：

最美店铺奖：店铺美化漂亮、设备用品摆放整洁、店员形象得体，店铺名称和美味小吃主题创意一致。

最佳服务奖：店员能做到热情大方、礼貌待客、有序经营。

美味小吃奖：烹制的小吃口味美，受到多数学生喜欢。

三、评委组成：

行政领导、教师代表、学生代表。

读书破万卷下笔如有神，以上就是差异网为大家整理的5篇《美食活动策划》，希望对您的写作有所帮助。