一波春茶来袭 选个好用的茶具吧

发布:苹果树
2020-08-14 10:54:06

喝好茶得用好茶具。众所周知,茶具随着茶文化的发展,制茶技术、饮茶方式、泡茶方法的不同而不断演变。各地方茶多具特色,根据茶叶性质、饮用方法的不同,在茶具的选材、设计、制作上也各有千秋,多种多样的茶具为茶文化的普及增添了浓墨重彩的一笔。小编带您一起领略一下各式茶具的风采。

因茶而生、古朴内敛

中国茶从古至今,大概经历了煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。以壶泡茶之前,茶叶被制成茶团、茶饼,饮茶时需要将茶饼捻成茶末,饮时会连着茶末一起吃。到了明代,盛行壶泡法,茶具也随之产生了不同的器皿,宜兴紫砂也就是在这个时期走入大众的视线,进入鼎盛的“紫砂时期”。

紫砂壶作为泡茶的主要用具能够广泛普及,离不开其独特的材质特性,紫砂为天然陶土,质地精密,气韵温雅,壶经久用,光泽更美。紫砂泥料中富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,有益于身体健康。紫砂壶表面不上釉,表面气孔率达到百分之十,双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,不渗漏,具有较强的吸附力,使茶味越发醇郁芳沁。紫砂壶贮茶不变色,泡茶不失原味、不走味,既不夺茶香气又无熟汤气,可谓色香味皆蕴。而且操作简便,只要掌握茶性与水温,即可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,比起其他材质的茶具,更适合居家使用。

一波春茶来袭 选个好用的茶具吧

紫砂具有良好的可塑性及延展性,配合以精准的制壶技艺,成品口盖严密,缝隙极少,有效阻止空气中粉尘、霉菌等杂质进入。紫砂表面气孔密布,具有独特的透气性能,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔。就茶道而言,理应随泡随饮,事毕即清除茶渣,但由于现代人生活工作繁忙,将茶渣遗忘壶中亦是常事,紫砂壶“注茶越宿,暑月不馊”,便于洗涤,使用完毕用流动清水冲洗即可。日久不用,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶绝无异味,为人们茶事提供方便。

再次,从造型上品种众多,堪称举世第一。茶水本身在冲泡过程中可以养壶,紫砂经人手抚摩文玩之趣。而且宜兴紫砂还有着清晰的文化脉络,具备成为收藏珍品的条件。紫砂壶身的印款、铭文、名家字、画,都赋予了紫砂文化性、收藏性。满足了各类审美的需求,而且具有极高的收藏价值。紫砂壶还具有传统的中国文化内涵,茶具表面可以题名撰字,是馈赠亲友、表达情谊的高档礼品。

清新别致、温润如玉

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